MBG Ramadan Mulai Berubah, Ada SPPG Tambahkan Susu di Menu

Reporter: Hendri Saputra |

Editor: Ade Haryanto |

Senin , 02 Mar 2026 - 23:03

Menu MBG Ramadan di Kota Bengkulu --Hendri/RB

BENGKULU, KORANRB.ID – Pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kota Bengkulu, Senin 2 Maret 2026, mulai menunjukkan sejumlah penyesuaian menu.

Salah satu perubahan yang paling terlihat adalah penambahan susu dalam paket makanan yang dibagikan kepada siswa dari Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur MBG.

Seperti di salah satu sekolah di Kecamatan Selebar, paket MBG untuk porsi kecil terdiri dari susu plain 120 ml, satu butir telur ayam, satu roti abon, dan satu buah pisang ambon, total biaya per porsi tercatat Rp8.866.

Berdasarkan informasi nilai gizi yang tertera pada menu Ramadan, porsi tersebut mengandung energi 435,9 kkal, protein 19,4 gram, lemak 15,1 gram, karbohidrat 57,8 gram, serta serat 5,1 gram.

Mira, wali murid di Kecamatan Selebar, mengaku melihat adanya peningkatan dibanding pekan sebelumnya.

“Untuk menu hari ini sudah ada susu, berbeda dari minggu sebelumnya,” ujarnya.

Sementara itu, untuk paket MBG 3B yang dijatah untuk tiga hari, variasi menu dinilai lebih beragam.

Paket tersebut berisi pisang, apel, jus buah naga, dua butir telur ayam dan telur puyuh, dua roti, satu potong kue, dua kotak susu Indomilk, serta keju.

Rani, ibu balita di Kecamatan Kampung Melayu, juga mengakui adanya perubahan.

“Menu hari ini mulai ada perbedaan dari sebelumnya. Lebih bervariasi,” katanya.

Di tingkat SMP, menu MBG Ramadan terdiri dari satu roti, satu kotak susu Indomilk, 4 buah kurma, serta kerupuk tempe.

Sedangkan untuk siswa SMA, menu lebih variatif: satu roti, kerupuk tempe, lima buah anggur, dua tahu goreng, dan dua pastel.

mbg ramadan mulai berubah, ada sppg tambahkan susu di menu                            bengkulu, koranrb.id – pelaksanaan program makan bergizi gratis (mbg) di kota bengkulu, senin 2 maret 2026, mulai menunjukkan sejumlah penyesuaian menu. 
salah satu perubahan yang paling terlihat adalah penambahan susu dalam paket makanan yang dibagikan kepada siswa dari satuan pelayanan pemenuhan gizi (sppg) atau dapur mbg.
seperti di salah satu sekolah di kecamatan selebar, paket mbg untuk porsi kecil terdiri dari susu plain 120 ml, satu butir telur ayam, satu roti abon, dan satu buah pisang ambon, total biaya per porsi tercatat rp8.866.
berdasarkan informasi nilai gizi yang tertera pada menu ramadan, porsi tersebut mengandung energi 435,9 kkal, protein 19,4 gram, lemak 15,1 gram, karbohidrat 57,8 gram, serta serat 5,1 gram.
baca juga:lebih kurang 881.000 kendaraan di bengkulu menunggak pajak, ada rp1 triliun potensi pkb yang tak tertagih
mira, wali murid di kecamatan selebar, mengaku melihat adanya peningkatan dibanding pekan sebelumnya.
“untuk menu hari ini sudah ada susu, berbeda dari minggu sebelumnya,” ujarnya.
sementara itu, untuk paket mbg 3b yang dijatah untuk tiga hari, variasi menu dinilai lebih beragam. 
paket tersebut berisi pisang, apel, jus buah naga, dua butir telur ayam dan telur puyuh, dua roti, satu potong kue, dua kotak susu indomilk, serta keju.
baca juga:jelang lebaran, pemkot siapkan het di kawasan wisata, jaga kenyamanan wisatawan
rani, ibu balita di kecamatan kampung melayu, juga mengakui adanya perubahan.
“menu hari ini mulai ada perbedaan dari sebelumnya. lebih bervariasi,” katanya.
di tingkat smp, menu mbg ramadan terdiri dari satu roti, satu kotak susu indomilk, 4 buah kurma, serta kerupuk tempe. 
sedangkan untuk siswa sma, menu lebih variatif: satu roti, kerupuk tempe, lima buah anggur, dua tahu goreng, dan dua pastel.
baca juga:dewan kaur siap kawal proyek strategis di tahun 2026 
namun, menu gorengan untuk siswa sma memunculkan kekhawatiran dari sebagian orang tua. 
siti masita mengaku cemas soal ketahanan makanan hingga waktu berbuka.
“saya khawatir kalau dimasak pagi, sampai sore untuk berbuka bisa basi,” ujarnya.
menanggapi hal tersebut, dr. zulman efendi, s.t.p., m.sc, dosen jurusan teknologi pertanian universitas bengkulu sekaligus ketua perhimpunan ahli teknologi pangan indonesia (patpi) bengkulu, menjelaskan bahwa program mbg merupakan program nasional yang dijalankan pada masa pemerintahan presiden prabowo subianto.
baca juga:pemkab kaur siap bersinergi, dukung penuh operasi ketupat nala 2026
program ini menyasar anak sekolah, balita, ibu hamil, dan menyusui dengan tujuan meningkatkan status gizi, menurunkan stunting, serta mendukung kualitas sumber daya manusia.
menurutnya, penyusunan menu mbg harus mengacu pada peraturan menteri kesehatan ri nomor 41 tahun 2014 tentang pedoman gizi seimbang dengan konsep “isi piringku”.
dijelaskannya dalam satu porsi makan, komposisi idealnya meliputi 50 persen sayur dan buah (dengan porsi sayur lebih banyak), 50 persen lainnya terdiri dari 2/3 karbohidrat (nasi, jagung, kentang, ubi) dan 1/3 protein (ayam, telur, ikan).
selain itu, konsumsi gula, garam, dan lemak (ggl) harus dibatasi guna mencegah risiko obesitas, diabetes, hingga penyakit jantung. 
baca juga:pastikan ketersediaan gas elpiji selama ramadan, pemkab kaur sidak pangkalan 
asupan mikronutrien seperti zat besi, yodium, kalsium, vitamin a, dan zinc juga penting untuk mencegah stunting, wasting, serta gangguan kognitif.
dr. zulman juga menambahkan, kebutuhan kalori per porsi mbg disesuaikan dengan jenjang pendidikan.
300–400 kkal untuk paud dan sd kelas rendah, 400–500 kkal untuk sd kelas tinggi, 600–700 kkal untuk smp/sma dan 670–950 kkal untuk ibu hamil dan menyusui.
anak usia sekolah sendiri membutuhkan sekitar 1.500–2.000 kkal per hari dengan distribusi energi 50–60 persen dari karbohidrat, 10–15 persen protein, dan 25–30 persen lemak.
baca juga:optimalisasi pad, fikri gandeng pelaku kuliner pasang tapping box
menu mbg, kata dia, minimal harus memenuhi 30 persen angka kecukupan gizi (akg) per anak per hari.
“kalau satu menu menyumbang 600 kkal, itu sudah sekitar 30 persen dari kebutuhan energi harian anak yang rata-rata 2.000 kkal,” jelasnya.
tantangan terbesar bagi satuan pelayanan pemenuhan gizi (sppg) adalah menyusun menu yang memenuhi standar gizi tersebut dengan anggaran yang tersedia, tanpa mengurangi kualitas dan keamanan pangan.
dengan adanya penyesuaian menu seperti penambahan susu dan variasi buah, pelaksanaan mbg di bengkulu dinilai mulai mengarah pada perbaikan.
baca juga:sanksi dinilai tebang pilih, dprd kaji lhp 7 pns disdikbud, 4 dicopot, 1 dipromosi
namun, aspek keamanan pangan—terutama untuk makanan yang dikonsumsi saat berbuka puasa—tetap menjadi perhatian penting yang harus dijaga konsistensinya.
sementara itu, kepala regional sppg bengkulu, gloria em situmorang, masih belum memberikan keterangan dan respon apapun ketika dihubungi melalui telepon dan whatsapp.