Sederet Resep Kue Lebaran Idul Fitri dan Cara Memasaknya

Reporter: Rio Agustian |

Editor: Fazlul Rahman |

Selasa , 26 Mar 2024 - 10:45

Sederet Resep kue lebaran hingga cara memasaknya--

KORANRB.ID - Banyak sekali hal-hal yang dirindukan saat bulan ramadan seperti bertemu sanak saudara, mudik ke kampung halaman, dan lainnya.

Bahkan tidak sedikit sajian-sajian khas makanan dan kue lebaran yang diidam-idamkan. Mulai dari ketupat, opor ayam, rendang daging, gulai, dan lain sebagainya.

Selain dari pada itu, salah satu makanan yang selalu hadir pada saat Lebaran yaitu kue kering.

Umumnya hampir di setiap rumah pasti menyajikan aneka kue kering dan tersusun rapi dalam toples diatas meja. Ada nastar, kastengel, cookies, dan masih banyak lagi kue kering lainya.

Kue kering ini biasanya menjadi salah satu sajian penutup setelah menyantap makanan yang berkuah santan. Rasanya yang lezat dan cenderung manis, membuat kue kering ini banyak disukai orang-orang.

Anda tertarik untuk mencoba membuat aneka kue kering untuk Lebaran? Mari kita langsung ikuti sederet resep yang telah BrilioFood rangkum dari beberapa sumber.

1. Kue monde susu.

Bahan

1.250 gram tepung terigu protein rendah

2.50 gram tepung maizena

3.30 gram susu bubuk

4.100 gram gula halus

5.125 mili minyak goreng

sederet resep kue lebaran idul fitri dan cara memasaknya                            koranrb.id - banyak sekali hal-hal yang dirindukan saat bulan ramadan seperti bertemu sanak saudara, mudik ke kampung halaman, dan lainnya.
bahkan tidak sedikit sajian-sajian khas makanan dan kue lebaran yang diidam-idamkan. mulai dari ketupat, opor ayam, rendang daging, gulai, dan lain sebagainya. 
selain dari pada itu, salah satu makanan yang selalu hadir pada saat lebaran yaitu kue kering.
umumnya hampir di setiap rumah pasti menyajikan aneka kue kering dan tersusun rapi dalam toples diatas meja. ada nastar, kastengel, cookies, dan masih banyak lagi kue kering lainya. 
kue kering ini biasanya menjadi salah satu sajian penutup setelah menyantap makanan yang berkuah santan. rasanya yang lezat dan cenderung manis, membuat kue kering ini banyak disukai orang-orang.
baca juga:3 sajian lezat dan bergizi ini cocok untuk berbuka puasa ramadan, ini resepnya
anda tertarik untuk mencoba membuat aneka kue kering untuk lebaran? mari kita langsung ikuti sederet resep yang telah briliofood rangkum dari beberapa sumber.
1. kue monde susu.
bahan
1.250 gram tepung terigu protein rendah 
2.50 gram tepung maizena 
3.30 gram susu bubuk
4.100 gram gula halus
5.125 mili minyak goreng
6.75 gram margarin
7. sdt vanili
bahan untuk topping
1.tepung panir secukupnya
2.coklat atau chocochips secukupnya
baca juga:lezat! ini 4 olahan tempoyak beserta resepnya
cara membuat
1.campur margarin dengan gula halus kedalam wadah, aduk menggunakan mixer atau whisker sebentar hingga tercampur rata, lalu masukkan minyak goreng dan vanili, kemudian aduk kembali hingga rata.
2. masukkan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu yang sudah diayak, lalu aduk rata dengan spatula sampai adonan bisa dibentuk.
3. timbang adonan sebanyak 9 gram atau bisa juga diukur dengan sendok takar ukuran 7,5 ml. atau bisa juga disesuaikan selera.
4. bulat-bulat adonan yang sudah di timbang kemudian gulingkan ke tepung panir, beri topping chocochip di tengahnya, kemudian tata di loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin, lakukan sampai selesai.
5. kemudian panggang kue hingga matang dengan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
baca juga:manisnya kue bongkol makanan khas kaur yang banyak dijual ketika bulan ramadan 
2. chocolate chip cokies.
bahan
1. butir telur
2.125 gram butter
3.75 gram brown sugar
4.50 gram gula halus
5. 1 sdt vanilla 
6.1 sdt baking powder
7.1 sdt cokelat bubuk
8. 185 gram tepung terigu
9. 100 gram chocochip
10. 75 gram chocolate stick, dipotong-potong
11.sejumput garam
baca juga:4 kue khas bengkulu nikmat dan lezat, nomor 3 pernah dinobatkan jawara kue nasional
cara membuat:
1.mixer butter, gula, dan garam hingga menjadi creamy. masukkan telur dan vanilla kemudian mixer hingga tercampur rata. masukkan cokelat lalu aduk rata kembali, masukkan tepung kering yang sudah diayak aduk hingga rata.
2. simpan adonan ke dalam kulkas selama 1/2 jam kemudian bulatkan adonan, lalu tekan adonan diloyang dengan sedikit dipipihkan kira-kira 3/4 saja.
3. panggang dengan suhu api bawah 160 derajat dan api atas 150 derajat hingga cokies matang. angkat biarkan cokies dingin lalu susun dalam toples.
3. kue kering cokelat mede.
bahan:
1. 150 gram mentega campur margarin
2. 100 gram gula halus
3. 1 butir telur kuningnya saja
4. 50 gram dark chocolate compound, dilelehkan5.  75 gram kacang mede yang sudah di panggang, cincang kasar
6. 1/4 sdt garam
7. 25 gram cokelat bubuk
8. 250 gram tepung terigu protein rendah
baca juga:10 rekomendasi tempat di bengkulu habiskan libur lebaran 
bahan olesan:
1 butir putih telur
bahan topping:
kacang mede panggang crumble
cara membuat:
1. aduk dengan handwhisk mentega/margarin dan gula halus hingga rata, aduk kurang lebih selama 1 menit lalu masukkan kuning telur aduk rata kembali.
masukkan dark chocolate compound dan kacang mede, aduk hingga rata kemudian masukkan garam, cokelat bubuk, dan tepung terigu aduk kembali dengan menggunakan spatula hingga rata.
2. gilas adonan kukis menggunakan rolling lalu cetak sesuai selera.
3. letakkan kukis di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi baking paper.
4. olesi permukaan kukis dengan bahan olesan.
5. lalu beri bahan topping di atasnya.
6. panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat selama lebih kurang 30 menit hingga matang (sesuaikan dengan oven masing-masing).
7. keluarkan dari oven dan dinginkan lalu sajikan.
baca juga: berikut 14 rekomendasi makanan dan minuman idul fitri 1445 hijriah 
4. nutella thumbprint cookies.
bahan:
1.100 gram butter
2.50 gram margarin
3. 100 gram gula halus
4.1 butir kuning telur
5. 225 gram tepung terigu pro sedang
6. 20 gram susu bubuk
7.20 gram tepung maizena
8. 1/2 sdt baking powder
9.keju secukupnya, diparut
10.nutella
11.1 butir putih telur
cara membuat:
1. panaskan oven dengan api 150 derajat api atas dan bawah.
baca juga:simak! ini hukum pamer foto dan video makanan di medsos saat berpuasa
2. mixer margarin dan gula halus hingga lembut. tambahkan kuning telur.
3. masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena dan baking powder diayak terlebih dahulu. aduk dengan spatula hingga rata.
4. takar adonan sebanyak 1 sdt, kemudian bulatkan. telupkan ke putih telur kemudian keju parut. tata di loyang dengan sedikit ditekan tengahnya menggunakan jari. lakukan sampai habis.
5. panggang kue selama 15 menit, tunggu sampai dingin lalu beri selai nutella ditengahnya. panggang kembali hingga matang. angkat dan dinginkan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Jumat 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan