12 Rujak yang Ada di Indonesia, Apa Rujak yang Ada di Daerah Kamu?

Reporter: Rio Agustian |

Editor: Sumarlin |

Sabtu , 29 Jun 2024 - 18:55

MAKANAN: Rujak salah satu makanan yang ada di Indonesia.-foto: pixabay.com/koranrb.id-

KORANRB.ID - Rujak merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang bermacam-macam dan tersebar di seluruh daerah.

Rujak biasanya dominan campuran buah-buahan yang ditaburi oleh kuah kacang, pempek atau kuah lainnya.

Inilah jenis jenis rujak yang ada di Indonesia.

1. Rujak Mie Palembang.

Kamu bisa mencoba rujak dari Palembang yang berisi mie kuning dan mie putih.

Lantaran kota Palembang yang terkenal dengan pempeknya, maka mie kuning atau mie putih tersebut dipadukan dengan pempek khas Palembang dan diberi taburan mentimun, serta disiram kuah cuka yang pedas, gurih dan sedikit manis.

2. Rujak Cingur Surabaya.

Rujak ini sangat terkenal seantero negeri.

Rujak cingur dari Surabaya ini bisa ditemukan di setiap daerah di Indonesia.

Namun apabila kamu mencoba menikmatinya di daerah asalnya maka rasa yang di timbulkan akan lebih istimewa.

Rujak cingur adalah rujak yang terbuat dari lidah sapi yang direbus dengan suhu tinggi, sehingga terasa lebih empuk.

Selain cingur, ada juga pelengkap lainnya yang terdiri dari buah dan sayur, seperti bengkoang, mentimun, Kangkung, toge, dan kacang Kacangan.

Sepiring hidangan rujak terasa lebih sempurna dengan siraman khas saus kacang yang gurih.

12 rujak yang ada di indonesia, apa rujak yang ada di daerah kamu?                            koranrb.id - rujak merupakan salah satu makanan khas indonesia yang bermacam-macam dan tersebar di seluruh daerah.
rujak biasanya dominan campuran buah-buahan yang ditaburi oleh kuah kacang, pempek atau kuah lainnya.
inilah jenis jenis rujak yang ada di indonesia.
1. rujak mie palembang.
kamu bisa mencoba rujak dari palembang yang berisi mie kuning dan mie putih. 
lantaran kota palembang yang terkenal dengan pempeknya, maka mie kuning atau mie putih tersebut dipadukan dengan pempek khas palembang dan diberi taburan mentimun, serta disiram kuah cuka yang pedas, gurih dan sedikit manis.
baca juga:10 tempat wisata murah di indonesia tahun 2024, bengkulu punya banyak pantai gratis masuk 
2. rujak cingur surabaya.
rujak ini sangat terkenal seantero negeri. 
rujak cingur dari surabaya ini bisa ditemukan di setiap daerah di indonesia. 
namun apabila kamu mencoba menikmatinya di daerah asalnya maka rasa yang di timbulkan akan lebih istimewa. 
rujak cingur adalah rujak yang terbuat dari lidah sapi yang direbus dengan suhu tinggi, sehingga terasa lebih empuk. 
selain cingur, ada juga pelengkap lainnya yang terdiri dari buah dan sayur, seperti bengkoang, mentimun, kangkung, toge, dan kacang kacangan. 
sepiring hidangan rujak terasa lebih sempurna dengan siraman khas saus kacang yang gurih.
baca juga:kamu suka berburu ikan hias? berikut ini cara dan apa saja yang perlu diperhatikan 
3. rujak u groh aceh.
rujak ini terbuat dari batok kelapa. 
batok kelapa muda dan dicuci, lalu dicampurkan dengan bumbu rujak dan diberi perasaan air jeruk nipis. 
sudah kebayangkan segarnya seperti apa? dijamin dahaga langsung hilang seketika saat menyantap sepiring rujak ini.
4. rujak juhi jakarta.
ibukota indonesia ternyata juga mempunyai rujak kebanggaan.
namanya adalah rujak juhi khas betawi. 
baca juga:5 tips agar kalian memiliki mental kuat, anti baper dan cengeng
rujak ini menggunakan juhi telah melalui proses fermentasi dan dikeringkan sebagai bahan utamanya. 
selain juhi, ada juga bahan lain, seperti kol, kentang, selada, timun, dan kerupuk mie sebagai bahan pelengkapnya.
sedangkan untuk sausnya, rujak ini menggunakan saus kacang yang segar dan disiram di bagian atasnya.
5. rujak soto banyuwangi.
apabila kamu menyukai soto maka rujak soto banyuwangi ini pasti cocok di lidah. 
rujak soto terdiri dari sayuran rebus, seperti kangkung dan toge dan dicampur dengan kuah spesial yang terbuat dari kacang tanah halus, gula merah, dan terasi.
sajian rujak ini ditempatkan dalam mangkuk dan dituangkan bersama dengan kuah soto yang gurih dan hangat. 
seperti rujak ala jawa timur lainnya, rujak banyuwangi ini juga bisa diisi dengan topping cingur.
baca juga:punya kekuatan supranatural! berikut 7 fakta unik belalang sembah, predator tangguh
6. rujak bulung bali.
rujak dari pulau bali kali ini adalah rujak bulung. 
rujak bulung terbuat dari rumput laut hijau atau kacang polong hitam.
rumput laut hijau direbus lalu dicampur dengan kelapa parut.
sedangkan kuahnya terbuat dari kuah pindang yang dibumbui terasi, jeruk nipis, cabai dan garam. 
rujak ini punya rasa yang tak kalah unik, yakni perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar.
7. rujak kuah pindang bali.
apabila kamu datang ke bali jangan lupa untuk mencoba rujak kuah pindang. 
rujak kuah pindang terdiri dari berbagai irisan buah, seperti upaya, kedondong, mangga hijau, dan jeruk bali.
inilah yang membuat rujak kuah pindang berbeda dengan rujak pada umumnya. 
jika rujak pada umumnya menggunakan siraman kuat rasi atau saus kacang, rujak khas bali ini justru disiram kuah kepala ikan pindang.
kuah khasnya menawarkan sensasi yang unik yakni manis, gurih dan pedas.
8. rujak terasi di lombok.
apabila kamu bermain ke lombok, jangan lupa untuk wisata kuliner lombok, salah satunya adalah rujak terasi. 
rujak terasi ini yakni terasi yang dicampur dengan cabai rawit, dipadukan dengan kuah dari gula merah dan dituangkan ke dalam campuran berbagai irisan buah segar.
9. rujak petis jawa timur.
petis dalam bahasa jawa berarti terasi. 
sehingga rujak petis berarti rujak yang disiram dengan kuah petis (terasi). 
rujak petis dapat ditemukan di berbagai daerah di provinsi jawa timur. 
biasanya, satu porsi rujak petis berisi potongan buah buahan dan sayuran yang disiram dengan kuah petis yang bertabur kacang.
10. rujak gobet malang.
daerah malang terkenal dengan baksonya, namun ternyata malang juga mempunyai kuliner andalan lainnya seperti rujak gobet.
rujak khas daerah malang ini terdiri dari berbagai macam buah buahan seperti bengkoang, kedondong, mangga muda, mentimun, nanas, jeruk bali, ubi jalar, yang diparut dan direndam dalam kuah pedas, manis dan gurih.
pokoknya kamu tidak akan rugi untuk mencoba rujak yang satu ini.
11. rujak es krim yogyakarta.
ada yang berbeda dengan sajian rujak di yogyakarta. 
rujaknya ternyata diberikan toping es krim. 
gimana rasanya penasaran? apabila kamu berkunjung ke yogyakarta jangan lupa untuk membeli kudapan rujak es krim yang melegenda.
sajian rujak yang terdiri dari potongan buah buahan seperti kedondong, timun, bengkoang, nanas dan pepaya ini disiram bumbu rujak, lalu ditambahkan toping es krim rasa kelapa di atasnya.
rasa pedas, manis, dan asam yang dihasilkan oleh kudapan yang satu ini sangat ampuh untuk menghilangkan dahaga di tengah cuaca panas yogyakarta.
12. rujak asin.
ciri-ciri rujak ini adalah bumbunya dan bukan isinya. 
biasanya, orang asli lamongan menikmati rujak asin dengan aneka buah yang ditambahkan pisang kelutuk dan kacang goreng.
sedangkan bumbunya dibuat dari campuran ikan atau petis asin cabai, asam jawa, dan terasi.