Menanam daun genjer di lahan basah dapat membantu mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan. Tanaman ini berfungsi sebagai penyangga alami yang dapat menyerap polutan dan mengurangi erosi tanah. Selain itu, genjer juga dapat meningkatkan kualitas air dengan menyaring zat-zat berbahaya.
8. Alternatif Sumber Pangan.
Daun genjer dapat menjadi alternatif sumber pangan yang bergizi, terutama di daerah yang sulit dijangkau. Pengolahannya yang sederhana membuat daun genjer dapat dijadikan berbagai hidangan, seperti lalapan, sayur bening, atau bahkan diolah menjadi keripik. Ini menjadikan genjer sebagai pilihan yang menarik untuk diversifikasi makanan sehat.
Kategori :