KORANRB.ID - Lotek adalah salah satu jenis makanan yang cukup populer di Indonesia, lotek biasanya ditemukan di warung makan yang menjual menu sarapan pagi.
Selain lotek di warung sarapan pagi biasanya juga akan ada jualan masakan lain seperti lontong, bubur dan lain-lainnya.
Lotek adalah makanan yang berasal dari Sunda, yang pertama kali di perkenalkan pada tahun 1970.
BACA JUGA:Cara Mudah Melatih Anjing Menjadi Pemburu Andal
BACA JUGA:Punya Daya Tahan yang Tangguh dan Kejuaraan Internasional, Inilah Fakta Menarik Kuda Poni
Pada saat itu seorang jurnalis asal Inggris berkunjung ke Indonesia tepatnya di Parongpong Jawa Barat.
Pada saat itu seorang jurnalis yang sudah biasa mengkonsumsi salad kesulitan untuk mencari makanan tersebut.
Dengan inisiatifnya dirinya membuat sendiri hidangan salad menggunakan bahan yang tersedia seperti bayam, kacang panjang, kacang kapri, dan daun kacang kedelai.
Sang jurnalis menyebut makanan yang ia makan dengan sebutan low tech, karena pelafalannya yang sulit.
BACA JUGA: Masuk Masa Tenang, 20 Personel Satpol PP Dikerahkan
BACA JUGA:Hari Ini KPU Mulai Distribusikan Logistik
Maka masyarakat setempat merubah sebutannya dengan nama lotek seperti yang di kenal pada saat ini.
Seiring berjalannya waktu lotek berubah menjadi makanan yang begitu populer, pada umumnya lotek di buat dari sayuran yang telah di rebus, disiram, dengan bumbu kacang dan biasanya ditambahkan tempe.
Biasannya lotek memiliki rasa yang lebih manis jika dibandingkan dengan pecel dan juga gado-gado.
Biasannya sayuran yang digunakan yang digunakan untuk membuat lotek adalah sayuran seperti kacang panjang, kangkung, kol, labu Siam, selada dan juga toge.