Manantiang Piriang: Fenomena Unik Warung Nasi Padang

Reporter: Arie Saputra Wijaya |

Editor: Fazlul Rahman |

Jumat , 06 Sep 2024 - 18:58

Fenomena _manantiang piriang_ (atau dikenal dengan istilah melempar piring) merupakan salah satu tradisi unik yang ada di warung Nasi Padang, terutama di Sumatera Barat, Indonesia.--Ari Saputra Wijaya

manantiang piriang: fenomena unik warung nasi padang                            koranrb.id - fenomena _manantiang piriang_ (atau dikenal dengan istilah melempar piring) merupakan salah satu tradisi unik yang ada di warung nasi padang, terutama di sumatera barat, indonesia.
tradisi ini tidak hanya menjadi bagian penting dari budaya minangkabau, tetapi juga menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan yang ingin melihat langsung keunikan cara menyajikan makanan di warung nasi khas padang. 
secara harfiah, _manantiang_ dalam bahasa minang berarti "melempar", sementara _piriang_ berarti "piring". jadi, _manantiang piriang_ berarti melempar piring.
fenomena ini terjadi saat pelayan di warung nasi padang secara lihai dan cepat menyusun serta mengoper piring yang berisi lauk pauk kepada pelanggan tanpa menggunakan nampan, melainkan dengan teknik unik yang melibatkan melempar atau menggeser piring dari tangan ke tangan.
baca juga:ini manfaat terapi musik untuk kesehatan fisik dan mental, berikut penjelasannya
meski istilah "melempar piring" terdengar kasar, namun proses ini sebenarnya dilakukan dengan keahlian yang luar biasa.
piring-piring berisi makanan dilemparkan dengan teknik yang presisi sehingga tidak ada makanan yang tumpah, dan piring-piring tersebut berhasil sampai di meja pelanggan dengan aman.
teknik ini memerlukan keahlian khusus yang hanya bisa dikuasai setelah bertahun-tahun berlatih.
tradisi _manantiang piriang_ dipercaya berasal dari kebiasaan masyarakat minangkabau yang sangat menghargai kecepatan dan efisiensi, terutama dalam hal pelayanan.
pada masa lalu, warung nasi padang selalu ramai dikunjungi oleh banyak orang, terutama pada saat jam makan siang. oleh karena itu, untuk melayani pelanggan dengan cepat, para pelayan harus menemukan cara yang lebih efisien dalam menyajikan makanan.
baca juga:bkn perbolehkan pakai materai tempel dan e-materai untuk pendaftaran cpns 
daripada membawa piring-piring satu per satu atau menggunakan nampan, para pelayan mengembangkan teknik _manantiang piriang_ ini untuk mempercepat proses penyajian.
teknik ini bukan hanya menghemat waktu, tetapi juga menjadi semacam atraksi yang menghibur bagi pelanggan yang melihatnya.
seiring waktu, teknik ini menjadi bagian integral dari budaya warung nasi padang dan diwariskan dari generasi ke generasi.
proses _manantiang piriang_ memerlukan keterampilan yang tinggi. pelayan harus mampu menyusun beberapa piring di lengannya sekaligus, dengan lauk yang sudah tertata rapi di atas piring.
mereka kemudian menggunakan gerakan yang cepat dan tepat untuk mengoper piring tersebut dari satu tangan ke tangan lainnya atau langsung ke meja pelanggan.
meski terlihat sederhana, proses ini memerlukan latihan intensif, terutama untuk menghindari tumpahnya makanan dan pecahnya piring.
baca juga:sudah 3 kali curi motor, residivis di bengkulu selatan ditangkap karena maling handphone
beberapa teknik dasar dalam _manantiang piriang_ antara lain:
1. penyusunan piring: pelayan harus bisa menyusun beberapa piring sekaligus di lengan atau tangan mereka. biasanya, piring-piring ini disusun dengan urutan tertentu, tergantung pada jenis lauk yang disajikan.
2. operasi piring: pelayan harus melempar atau mengoper piring dengan gerakan cepat namun tetap terkontrol. gerakan ini harus dilakukan dengan presisi agar piring sampai dengan aman di tangan atau meja pelanggan.
3. keseimbangan dan koordinasi: pelayan harus menjaga keseimbangan dan koordinasi antara tangan kanan dan kiri agar piring-piring tidak jatuh atau tergelincir.
teknik ini juga menjadi cerminan keterampilan dan pengalaman seorang pelayan nasi padang. semakin mahir seorang pelayan dalam melakukan _manantiang piriang_, semakin dihargai keahliannya oleh sesama pelayan dan pemilik warung.
baca juga:punya kaitan erat dengan sihir! berikut 6 mitos kelelawar, digigit kelelawar berubah jadi vampir 
tradisi _manantiang piriang_ lebih dari sekadar cara menyajikan makanan. tradisi ini mencerminkan nilai-nilai budaya minangkabau yang menjunjung tinggi keterampilan, efisiensi, dan ketangkasan.
dalam masyarakat minangkabau, kemampuan seseorang dalam menguasai sebuah keterampilan, termasuk dalam menyajikan makanan, dianggap sebagai bentuk kebanggaan dan prestasi.
selain itu, _manantiang piriang_ juga menjadi simbol dari semangat kerja keras dan dedikasi masyarakat minangkabau dalam menjalankan usaha.
warung nasi padang, yang terkenal dengan sajian cepat dan lengkap, menggambarkan betapa pentingnya melayani orang lain dengan sepenuh hati dan ketangkasan.
seiring berkembangnya teknologi dan pariwisata, _manantiang piriang_ tidak hanya dikenal oleh masyarakat lokal, tetapi juga oleh wisatawan mancanegara.
banyak pengunjung dari luar sumatera barat yang datang ke warung nasi padang tidak hanya untuk menikmati masakan lezatnya, tetapi juga untuk menyaksikan atraksi _manantiang piriang_.
baca juga:satpam ditemukan tak bernyawa di kantor, begini penjelasan resmi bpjs kepahiang - rejang lebong
fenomena ini telah menarik minat wisatawan karena keunikan dan keindahannya. wisatawan sering kali terkesima melihat bagaimana pelayan nasi padang dengan cekatan melempar piring-piring berisi makanan tanpa ada yang tumpah atau pecah.
tradisi ini bahkan telah menjadi salah satu daya tarik budaya yang membantu mempromosikan warung nasi padang ke panggung internasional.
meski _manantiang piriang_ tetap eksis hingga saat ini, ada beberapa tantangan yang dihadapi dalam menjaga kelestarian tradisi ini.
seiring dengan modernisasi dan berkembangnya teknologi, banyak warung nasi padang yang mulai beralih menggunakan cara-cara yang lebih praktis, seperti nampan atau sistem penyajian prasmanan.
hal ini dikhawatirkan dapat mengurangi minat generasi muda untuk mempelajari dan melestarikan tradisi _manantiang piriang_.
namun, beberapa warung nasi padang tradisional di sumatera barat masih berkomitmen untuk mempertahankan tradisi ini. mereka terus melatih para pelayan baru agar terampil dalam melakukan _manantiang piriang_, sekaligus menjaga agar warisan budaya ini tetap hidup di tengah perubahan zaman.
baca juga:korban kecelakaan di sukamerindu, diduga pelaku pengeroyokan di kampung bali, ini kata kapolresta bengkulu 
fenomena _manantiang piriang_ di warung nasi padang merupakan tradisi unik yang mencerminkan kekayaan budaya minangkabau.
tradisi ini tidak hanya berfungsi sebagai cara penyajian makanan yang efisien, tetapi juga sebagai simbol keterampilan, dedikasi, dan semangat kerja keras masyarakat minangkabau.
meskipun menghadapi tantangan di era modern, _manantiang piriang_ tetap menjadi salah satu daya tarik budaya yang layak untuk dipertahankan dan dilestarikan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Kamis 14 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan