Ini 3 Jenis Cabai Terpedas di Dunia

Reporter: Fiki Susadi |

Editor: Fazlul Rahman |

Rabu , 18 Sep 2024 - 14:57

KORANRB.ID - Cabai dikenal sebagai salah satu bumbu utama dalam berbagai masakan, terutama di negara-negara yang menyukai makanan pedas.

Namun, ada beberapa jenis cabai yang dikenal memiliki tingkat kepedasan luar biasa hingga dianggap sebagai cabai terpedas di dunia.

Kepedasan cabai diukur dengan satuan Scoville Heat Units (SHU), yang menunjukkan jumlah capsaicin, senyawa aktif yang memberikan sensasi panas pada cabai.

Di dunia, terdapat tiga jenis cabai yang terkenal dengan tingkat kepedasan yang tak tertandingi.

1. Carolina Reaper.

Carolina Reaper memegang rekor Guinness World Records sebagai cabai terpedas di dunia sejak tahun 2013.

Diciptakan oleh Ed Currie dari PuckerButt Pepper Company di Amerika Serikat.

Cabai ini adalah hasil persilangan antara cabai jenis Pakistani Naga dan cabai Habanero Merah.

Carolina Reaper memiliki tingkat kepedasan rata-rata 1.641.183 SHU, tetapi dapat mencapai puncaknya pada 2.200.000 SHU.

Carolina Reaper memiliki tampilan yang unik, dengan warna merah menyala dan ujung yang menyerupai ekor kalajengking.

Ukurannya cenderung kecil, namun jangan tertipu oleh bentuknya yang mungil.

Rasa awal dari Carolina Reaper adalah manis, dengan sedikit rasa buah, tetapi dalam beberapa detik, panas yang ekstrem akan segera terasa, dan sensasi terbakar bisa bertahan hingga 20 menit atau lebih.

ini 3 jenis cabai terpedas di dunia                            koranrb.id - cabai dikenal sebagai salah satu bumbu utama dalam berbagai masakan, terutama di negara-negara yang menyukai makanan pedas. 
namun, ada beberapa jenis cabai yang dikenal memiliki tingkat kepedasan luar biasa hingga dianggap sebagai cabai terpedas di dunia. 
kepedasan cabai diukur dengan satuan scoville heat units (shu), yang menunjukkan jumlah capsaicin, senyawa aktif yang memberikan sensasi panas pada cabai. 
di dunia, terdapat tiga jenis cabai yang terkenal dengan tingkat kepedasan yang tak tertandingi.
baca juga:dorong pelaku industri furnitur kembangkan potensi
1. carolina reaper.
carolina reaper memegang rekor guinness world records sebagai cabai terpedas di dunia sejak tahun 2013. 
diciptakan oleh ed currie dari puckerbutt pepper company di amerika serikat. 
cabai ini adalah hasil persilangan antara cabai jenis pakistani naga dan cabai habanero merah. 
carolina reaper memiliki tingkat kepedasan rata-rata 1.641.183 shu, tetapi dapat mencapai puncaknya pada 2.200.000 shu.
carolina reaper memiliki tampilan yang unik, dengan warna merah menyala dan ujung yang menyerupai ekor kalajengking. 
baca juga:bawaslu bengkulu utara siapkan posko laporan sepanjang masa kampanye
ukurannya cenderung kecil, namun jangan tertipu oleh bentuknya yang mungil. 
rasa awal dari carolina reaper adalah manis, dengan sedikit rasa buah, tetapi dalam beberapa detik, panas yang ekstrem akan segera terasa, dan sensasi terbakar bisa bertahan hingga 20 menit atau lebih.
meski sangat pedas, carolina reaper masih digunakan dalam masakan, terutama untuk mereka yang mencari sensasi ekstrem. 
bubuk atau saus dari cabai ini biasanya hanya ditambahkan sedikit ke dalam masakan untuk memberikan rasa pedas yang kuat. 
mengingat tingkat kepedasan yang sangat tinggi, carolina reaper harus dikonsumsi dengan hati-hati. 
baca juga:siswa smk kemenperin wakili indonesia di ajang kompetisi industri 4.0 di prancis
jika di konsumsi asal-asalan, gejala seperti sakit perut, muntah, dan bahkan pingsan setelah mencoba cabai ini dalam jumlah yang banyak.
sebaiknya jangan mencoba cabai ini tanpa persiapan, dan selalu pastikan ada produk susu atau makanan lain yang bisa meredakan kepedasan setelah mengonsumsinya.
2. trinidad moruga scorpion.
di urutan kedua, ada trinidad moruga scorpion, yang berasal dari wilayah moruga di trinidad dan tobago. 
cabai ini dikenal sebagai salah satu cabai terpedas di dunia sebelum digantikan oleh carolina reaper pada tahun 2013. 
trinidad moruga scorpion memiliki tingkat kepedasan rata-rata 1.200.000 shu, namun dapat mencapai hingga 2.009.231 shu, menjadikannya sebagai salah satu cabai terkuat yang pernah ada.
baca juga:berkas pelamar cpns tidak memenuhi syarat, boleh disanggah 
trinidad moruga scorpion memiliki tampilan yang khas dengan kulit keriput, dan ukurannya biasanya sedikit lebih besar daripada carolina reaper. 
cabai ini berwarna merah ketika matang dan memiliki ekor kecil seperti kalajengking, yang sesuai dengan namanya. 
panas dari cabai ini tidak langsung terasa seperti carolina reaper, tetapi semakin lama, sensasi panas akan semakin kuat dan dapat bertahan lebih lama.
karena trinidad moruga scorpion memiliki tingkat kepedasan yang sangat tinggi, cabai ini juga berpotensi menimbulkan efek samping serius jika dikonsumsi dalam jumlah besar. 
sensasi seperti terbakar di mulut, tenggorokan, hingga saluran pencernaan.
 baca juga:berkas pelamar cpns tidak memenuhi syarat, boleh disanggah 
3. 7 pot douglah.
7 pot douglah adalah salah satu cabai terpedas yang berasal dari trinidad dan tobago. 
cabai ini dinamai "7 pot" karena dipercaya satu buah cabai ini mampu memberikan kepedasan pada tujuh panci masakan. 
dengan tingkat kepedasan yang mencapai 1.853.936 shu, 7 pot douglah adalah salah satu jenis cabai paling pedas di dunia, dan berbeda dari dua jenis cabai sebelumnya, cabai ini memiliki kulit berwarna cokelat keunguan saat matang.
7 pot douglah memiliki warna yang tidak biasa dibandingkan cabai-cabai terpedas lainnya. 
jika kebanyakan cabai terpedas memiliki warna merah menyala, 7 pot douglah justru berwarna cokelat atau ungu gelap. 
baca juga:10 tower bts nunggak pajak, bapenda siapkan penyegelan 
kulitnya kasar dan keriput, memberikan tampilan yang khas. 
meskipun warnanya mungkin tidak terlihat sepedas carolina reaper atau trinidad moruga scorpion, kepedasannya tidak bisa diremehkan. 
seperti halnya carolina reaper dan trinidad moruga scorpion, 7 pot douglah juga bisa menimbulkan efek samping yang serius jika tidak dikonsumsi dengan bijak. 
kepedasannya bisa menyebabkan iritasi pada mulut, tenggorokan, dan saluran pencernaan. 
ketiga jenis cabai ini — carolina reaper, trinidad moruga scorpion, dan 7 pot douglah — adalah cabai terpedas di dunia yang terkenal dengan sensasi panas yang tak tertandingi.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Rabu 18 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan