Hati-Hati! 6 Jenis Ikan ini Mengandung Merkuri Tinggi
WASPADA: Salah satu jenis Ikan ini mengandung merkuri tinggi--Pixabay
KORANRB.ID - Merkuri adalah logam berat yang dapat ditemukan di lingkungan, terutama di perairan.
Ikan adalah salah satu sumber utama paparan merkuri bagi manusia, terutama bagi mereka yang mengonsumsi ikan dalam jumlah besar.
Berikut adalah enam jenis ikan yang dikenal mengandung merkuri tinggi dan alasan mengapa kita harus berhati-hati saat mengonsumsinya.
1. Ikan Pedang (Swordfish).
Ikan pedang adalah predator besar yang hidup di lautan terbuka.
Mereka dapat mengandung kadar merkuri yang tinggi karena berada di puncak rantai makanan.
BACA JUGA:Penghuni Pegunungan! Berikut 8 Fakta American Pika, Mamalia Kecil Tangguh
BACA JUGA:Flora Endemik Sumatera! Berikut 5 Fakta Unik Bunga Bangkai Raksasa
Ikan ini dapat mengumpulkan merkuri dari makanan yang mereka konsumsi, seperti ikan-ikan kecil yang juga mengandung merkuri.
Wanita hamil, menyusui, dan anak-anak sebaiknya menghindari konsumsi ikan pedang untuk mengurangi risiko paparan merkuri.
2. Tuna.
Tuna, khususnya tuna biru dan tuna albacore, juga terkenal mengandung merkuri. Seperti ikan pedang, tuna adalah ikan besar yang memakan ikan-ikan kecil.
Kadar merkuri dalam tuna bervariasi, tetapi konsumsi tuna kalengan (yang biasanya menggunakan tuna albacore) dapat berisiko lebih tinggi.
Konsumsi tuna sebaiknya dibatasi, terutama bagi kelompok rentan.
- Tag
- Share
-
-
