Mulai Sekarang jangan Dibuang, Ini Fakta dan Sederet Manfaat Jantung Pisang

KORANRB.ID - Jantung pisang adalah bagian dari pohon pisang yang sering dianggap sebagai limbah sehingga kerap diabaikan, padahal jantung pisan menyimpan berbagai manfaat luar biasa. 

Berasal dari bunga pohon pisang, jantung pisan ini memiliki bentuk unik seperti kerucut memanjang dengan warna merah keunguan.  Ini sederet fakta dan cara memanfaatkan jantung pisang.

Jantung Pisang

Jantung pisang adalah bunga yang tumbuh di ujung tandan buah pisang. Bagian ini terdiri dari kelopak-kelopak tebal yang melindungi bunga kecil di dalamnya.

Ketika buah pisang mulai berkembang, jantung pisang biasanya dipotong atau dibiarkan membusuk di pohon karena dianggap tidak memiliki nilai.

Padahal, selain bisa dimakan, jantung pisang kaya akan nutrisi dan memiliki potensi untuk diolah menjadi makanan lezat.

BACA JUGA:Bukan Cuma Jantungnya, Ternyata Batang Pisang Bisa Diolah Jadi Berbagai Makanan yang Lezat

BACA JUGA:Konsumsi Pisang Secara Berlebihan Bisa Timbulkan Efek Samping untuk Kesehatan, Begini Penjelasannya

Kandungan Nutrisi Jantung Pisang

Di balik tampilannya yang sederhana, jantung pisang adalah sumber nutrisi yang sangat baik. Serat, untuk membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Vitamin C, untuk mendukung sistem kekebalan tubuh. Vitamin A, untuk kesehatan mata. 

Zat Besi, untuk membantu mencegah anemia dengan meningkatkan produksi hemoglobin. Magnesium dan Kalium, berperan dalam menjaga fungsi otot dan sistem saraf.

Antioksidan, seperti flavonoid dan tannin, yang melindungi tubuh dari radikal bebas.

Dengan kandungan kalorinya yang rendah, jantung pisang juga menjadi pilihan cocok untuk mereka yang ingin menjaga berat badan atau menjalani program diet.

6 Manfaat Jantung Pisang untuk Kesehatan