Resep Membuat Cireng Isi Ayam Suwir Pedas dan Cara Mengolahnya
Cireng yaitu makanan ringan pada umumnya terbuat dari adonan tepung tapioka, tepung terigu, bawang merah, bawang putih, garam dan air.--cookpad.com
11. 3 buah bawang putih
12. 2 buah bawang merah
13. Secukupnya Minyak
BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Cireng yang Enak dan Gurih, Bisa dari Rumah
Cara Membuat
1.Didihkan 300ml air. Sambilan menunggu, campurkan Bahan Adonan menjadi satu, lalu setelah air mendidih, tuangkan dan diaduk. Mengaduknya tidak perlu sampai benar benar kalis, tunggu dingin terlebih dahulu baru bisa lanjut sampai benar-benar kalis adonan.
2.Untuk bumbu bahan isian, haluskan cabe merah rawit, cabe merah keriting, bawang merah, dan bawang putih.
3.Ayam Fillet (boleh paha atau dada) direbus dengan satu lembar daun jeruk. Setelah matang, suwir ayam.
4.Tumis semua bumbu halus, masukan beberapa lembar daun jeruk yang telah dipotong kecil-kecil dan sudah di cuci (persegi panjang, buang batangnya). Masukan 1/2 bungkus penyedap rasa. Masak hingga bumbu benar -benar matang, lalu masukkan ayam suwir tadi . Aduk hingga rata, koreksi rasa. Jika sudah, sisihkan.
5.Ambil sedikit adonan, beri sedikit taburan tepung tapioka agar tidak menempel, lalu pipihkan dengan botol gelas atau rolling pin. Lalu letakkan di cetakan, masukan isian yang tadi , lalu tutup cetakan. Lakukan hingga selesai. Disini saya menggunakan cetakan pastel ukuran 7cm.
6.Goreng hingga matang, angkat dan sajikan.
Notes: untuk frozen bisa di goreng setengah matang. (Aisyah/MagangRB)
- Tag
- Share
-
-
