Perbedaan Sate Padang dan Sate Madura, Yuk Simak Penjelasannya
KULINER: Sate Padang dan Sate Madura kuliner khas Indonesia.-foto: fiki/koranrb.id-
KORANRB.ID - Sate Padang dan Sate Madura, dua varian sate yang sangat populer di Indonesia dan memiliki ciri khas masing-masing.
Keduanya berbahan dasar daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan tusukan bambu.
Perbedaan antara Sate Padang dan Sate Madura sangat mencolok, baik dari segi bumbu, rasa, maupun penyajiannya.
Sate Padang berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat.
Padang dikenal dengan kulinernya yang kaya rempah dan bercita rasa kuat, dan Sate Padang tidak terkecuali.
BACA JUGA:Dulu Sempat Populer Jadi Trend Fashion Lokal, Kemana Distro Saat Ini?
Sedangkan sate Madura berasal dari Pulau Madura, Jawa Timur. Madura dikenal sebagai salah satu daerah penghasil sate paling terkenal di Indonesia.
Sate Padang biasanya menggunakan daging sapi, kambing atau ayam.
Sate Padang memiliki bumbu yang kaya akan rempah-rempah.
Termasuk kunyit, lengkuas, serai, bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, jintan, dan cabai.
Semua bumbu ini dihaluskan dan dimasak bersama santan untuk menghasilkan kuah kental yang berwarna kuning atau kadang-kadang kemerahan tergantung variasi cabai yang digunakan.
BACA JUGA: Mengakali Rumah Sempit, Tanam Sayuran di Pot, Menyenangkan dan Menguntungkan
Sate Padang disajikan dengan kuah kental yang dituangkan di atas sate yang sudah dipanggang.
Kuah ini memberikan rasa rempah yang mendalam dan tekstur yang kaya.
- Tag
- Share
-
-
