Manisnya Kue Bongkol Makanan Khas Kaur yang Banyak Dijual Ketika Bulan Ramadan

Reporter: Rusman Afrizal |

Editor: Ade HR |

Kamis , 21 Mar 2024 - 10:40

Pedagang Kue Bongkol di Bintuhan Kabupaten Kaur --RusmanAfrizal/RB

KORANRB.ID - Kue bongkol merupakan salah satu makanan khas yang ada di Kabupaten Kaur.

Ketika bulan Ramadan, sudah menjadi tradisi di Kabupaten Kaur banyak menu berbuka puasa yang dijual pedagang, termasuk kue bongkol.

Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki makanan khas yang biasanya hanya akan dijual ketika bulan Ramadan saja.

Di Kaur, Kue bongkol hanya dijual saat Ramadan saja.

Kue bongkol ini sangat unik dan lezat

Bagi orang awam, sekilas ketika melihat kue bongkol akan mengora itu adalah pepes ikan.

Pasalnya, kue bongkol adalah masakan yang di bungkus dengan daun pisang menyerupai bentuk pepes pada umumnya.

Namun semua itu salah, masakan yang di kira adalah pepes adalah bongkol olahan dari tepung beras yang di berikan kuah santan dan gula merah.

Kemudian di balut menggunakan daun pisang membentuk kerucut.

Untuk rasa makanan ini sudah tidak diragukan lagi.

Gurihnya tepung beras dipadukan dengan kuah gula merah yang telah dicampurkan dengan santan menghasilkan rasa manis nan gurih.

Ditambah lagi bongkol yang dimasak dengan di bungkus daun pisang, juga memberikan aroma yang begitu khas menambah nafsu makan.

manisnya kue bongkol makanan khas kaur yang banyak dijual ketika bulan ramadan                             koranrb.id - kue bongkol merupakan salah satu makanan khas yang ada di kabupaten kaur.
ketika bulan ramadan, sudah menjadi tradisi di kabupaten kaur banyak menu berbuka puasa yang dijual pedagang, termasuk kue bongkol.
setiap daerah di indonesia pasti memiliki makanan khas yang biasanya hanya akan dijual ketika bulan ramadan saja. 
di kaur, kue bongkol hanya dijual saat ramadan saja.
baca juga:jalur liku 9 kepahiang - bengkulu masih lumpuh, evakuasi kendaraan makan waktu, ini pemicunya
kue bongkol ini sangat unik dan lezat
bagi orang awam, sekilas ketika melihat kue bongkol akan mengora itu adalah pepes ikan. 
pasalnya, kue bongkol adalah masakan yang di bungkus dengan daun pisang menyerupai bentuk pepes pada umumnya. 
namun semua itu salah, masakan yang di kira adalah pepes adalah bongkol olahan dari tepung beras  yang di berikan kuah santan dan gula merah.
kemudian di balut menggunakan daun pisang membentuk kerucut. 
baca juga:keburu magrib di jalan, begini cara buka puasa yang aman di mobil 
untuk rasa makanan ini sudah tidak diragukan lagi.
gurihnya tepung beras dipadukan dengan kuah gula merah yang telah dicampurkan dengan santan menghasilkan rasa manis nan gurih.
ditambah lagi bongkol yang dimasak dengan di bungkus daun pisang, juga memberikan aroma yang begitu khas menambah nafsu makan. 
rasa manis nan gurih inilah, menjadi alasan kenapa bongkol menjadi salah satu makanan favorit warga kaur ketika bulan ramadan.
baca juga:ini 12 rekomendasi model baju koko pria paling populer untuk outfit ibadah ramadan tahun 2024
makanya ketika bulan ramadan, terutama di wilayah kota bintuhan akan banyak sekali penjual kue bongkol dadakan.
makanan ini pun sangat laku keras, yang mana dagangan lain biasanya akan bersisa berbeda dengan kue bongkol yang sebelum memasuki waktu berbuka sudah ludes di beli oleh warga. 
bongkol hidangan manis nan lezat ini, hanya banyak di jual ketika bulan puasa saja.
karena memang lebih cocok sebab ketika bulan puasa pasti orang akan berburu makanan manis untuk takjil saat berbuka. 
baca juga:ayo investasi bidang energi di bengkulu, ini jenis mineral di bengkulu, ada 8 substansi bebatuan 2 geowisata
namun, kue bongkol di kabupaten kaur juga masih dijual ketika tidak bulan ramadan.
hanya saja penjualnya  tidak sebanyak ketika bulan ramadan.
 menurut pengakuan beberapa penjual di zaman dahulu di kabupaten kaur banyak anak-anak yang berjualan bongkol keliling ketika sore hari.
mereka akan membawa jualannya keliling yang di letakan di atas kepala beralaskan nampan lebar. 
baca juga:gunakan air tanah 100 ribu liter, harus ada persetujuan kementrian esdm
yang kemudian sembari berjalan, anak-anak yang membawa jualan tersebut akan berteriak menjajakan dagangannya dengan kata yang khas yakni "pak bongkol pak".
dahulu anak-anak yang menjual kue bongkol keliling bak sudah menjadi icon, namun seiring berjalannya zaman perlahan tidak ada lagi yang menjual bongkol dengan berkeliling. 
itulah sedikit ulasan mengenai bongkol, hidangan manis yang kerap di jual ketika bulan ramadan di kabupaten kaur. 
selain itu, kabupaten kaur juga sangat terkenal dengan masih melimpahnya populasi gurita.
baca juga:yuk kenalan dengan uptd laboratorium dinas esdm provinsi bengkulu
gurita adalah salah satu biota laut yang memiliki rasa sangat lezat ketika sudah diolah.
ada berbagai macam olahan berbahan dasar gurita yang dapat menjadi pilihan, mulai dari dijadikan sate, di masak gulai, di jadikan kerupuk dan masih banyak lagi. 
berikut adalah berbagai macam olahan berbahan dasar gurita yang dapat menjadi pilihan. 
1. sate gurita
daging gurita yang kenyal, memiliki rasa yang manis dan khas.
baca juga:pengamanan lebaran, polres lebong dirikan 6 pos terjunkan 150 personel
tentu saja sangat cocok untuk diolah menjadi sate.
pengolahan gurita dengan cara dibakar mengeluarkan aroma khas bekas bakaran dipadukan dengan kuah sate membuat daging gurita begitu lezat ketika diolah menjadi sate. 
2. gurita bakar
hampir tidak berbeda dengan olahan sate gurita, namun gurita bakar biasannya akan diolah secara utuh tanpa dipotong - potong. lalu olahan gurita bakar biasannya juga menggunakan bumbu bakar yang beraneka ragam.
mulai dari bumbu pedas manis, kemudian bumbu rempah-rempah padang dan masih banyak lagi opsi lainnya untuk pilihan bumbu bakar gurita. 
baca juga: gubernur rohidin minta masyarakat tukar uang pecahan lewat perbankan resmi
3. gulai gurita
gurita juga kerap diolah langsung menjadi gulai untuk lauk makan.
baik itu gurita basah maupun gurita yang sudah kering, gulai gurita cendrung memiliki rasa pedas gurih, yang tentunya membuat nafsu makan menjadi lebih bertambah lagi.
4. kerupuk gurita
selain diolah menjadi berbagai macam lauk, gurita saat ini juga sudah banyak diolah menjadi bahan das kerupuk.
penambahan daging gurita di kerupuk akan menambahkan rasa serta aroma khas yang tentunya menggugah selera untuk mencicipinya. 
baca juga:naikkan pad, jual mess pemda, dapat uang segeni
5. gurita saos padang
ini adalah salah satu olahan gurita yang kerap ditemui di rumah makan khususnya yang menjual seafood.
daging gurita sangatlah cocok dipadukan dengan saos padang yang begitu lezat.
rasa pedas, asam, manis, dan gurih berpadu menjadi satu membuat gurita saos padang banyak sekali digemari. 
6. gurita mercon
gurita sambal mercon juga dapat menjadi pilihan bagi yang suka dengan masakan pedas.
baca juga:polsek gading cempaka ringkus warga lahat curi iphone 13
daging gurita yang gurih dan kenyal dipadukan dengan sambal mercon yang pedas dan nikmat.
membuat orang ingin nambah terus, dan terus. 
terlepas dari berbagai olahannya, biota gurita cukup jarang ditemui.
tidak semua perairan laut menjadi habitat untuk tumbuh kembangnya gurita.
di provinsi bengkulu contohnya, hanya kabupaten kaur yang sangat terkenal dengan melimpahnya gurita.
baca juga:dugaan honorer gantung diri, polisi temukan buku bertuliskan 
gurita masih sangat banyak ditemui di kabupaten kaur, sebab laut ataupun pesisir pantai di kaur masih banyak sekali karang yang menjadi habitat favorit bagi gurita.
tak jarang saat ini, kabupaten kaur menjadi salah satu pilihan warga provinsi bengkulu khusunya untuk mencari berbagai macam olahan gurita.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu Senin, 23 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan