2. Has Luar
Bagian has luar ini juga memiliki tekstur daging yuang cukup empuk layaknya bagian has dalam.
Namun bagian has luar memiliki bagian lemak yang sedikit lebih banyak dibandingkan bagian has luar.
Daging bagian ini cukup lezat untuk dibuat menjadi daging panggang atau sate dan disantap saat panas.
BACA JUGA:Sering Bawa Tas Kerja yang Berat, Ini Bahaya Kesehatan yang Mengancam
3. Bagian Iga
Bagian ini ini juga memiliki tekstur yang empuk namun memiliki lemak yang lebih banyak lagi.
Namun dengan adanya lemak ini jkustru membuat daging bagian ini menjadi lebih gurih.
Bagian iga ini biasnaya dibuat menjadi salah satu jenis teak bahkan diolah langsung dengan bagian tulangnya.
4. Bagian T
Bagian daging ini adalah kombinasi antara bagian has luar dan has dalam.
Bagian ini biasnaya dipisahkan dengan tulang lembut dinagian tengahnya sehingga membentuk seperti huruf “T”.
Daging bagian ini juga lezat diolah menjadi steak karena anda bisa mendapatkan steak yang empuk dan rendah lemak dari daging has luar sekaligus bagian yang empuk namun sedikit lemak.
BACA JUGA:Kerap Keliru Perbedaan Antara Musala dan Masjid, Begini Penjelasannya
5. Bagian Iga Pendek
Jika bagian iga utama banyak dioleh menjadi steak, bagian iga pendek sapi lebih cocok jika dioleh menjadi berbagai jenis sup.