BACA JUGA:Shalat Idul Adha di Masjid Desa Kertapati Bengkulu Tengah, Gubernur Serahkan Bantuan Sapi Presiden
Sirloin bagian tubuh ini lebih keras dibandingkan tenderloin tetapi tetap lembut, sirloin sering digunakan untuk steak dan masakan cepat seperti beef stroganoff.
Iga bagian yang berlemak dan berotot ini sangat cocok untuk masakan seperti steak, iga bakar hingga sop iga, karena memiliki cita rasa yang kaya.
Lidah, bagian ini empuk dan kaya rasa, sering dimasak menjadi olahan lidah sapi mercon, lidah sapi goreng, bistik lidah sapi.
Babat, bagian ini terdapat pada perut sapi, memiliki tekstur kenyal dan sering digunakan dalam soto atau gulai.
Daging pada sapi merupakan sumber nutrisi yang kaya dan memiliki berbagai manfaat kesehatan jika dikonsumsi dengan tepat dan seimbang. Maka tentu harus pilih dengan kondisi terbaik agar manfaat tersebut dapat dirasakan sepenuhnya. Ini manfaat konsumsi daging sapi.
BACA JUGA:Keutamaan Menyambung Silaturahmi Saat Lebaran Idul Adha, Salah Satunya Mendatangkan Rezeki
Daging sapi mengandung protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Protein dalam daging sapi mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
Zat besi dalam daging sapi adalah jenis zat besi yang lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan dengan zat besi non-heme dari sumber tumbuhan. Konsumsi daging sapi dapat membantu mencegah anemia defisiensi besi.
Vitamin B12 penting untuk pembentukan sel darah merah, kesehatan saraf, dan sintesis DNA. Daging sapi adalah salah satu sumber utama vitamin B12, yang sulit didapatkan dari sumber makanan nabati.
Kandungan Zink penting untuk sistem kekebalan tubuh, penyembuhan luka, dan pembelahan sel. Mengonsumsi daging sapi dapat membantu menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh.
Keratin penting untuk penyediaan energi pada otot dan meningkatkan kinerja otot selama latihan intensif.
BACA JUGA:6 Risiko Makan Kue Lebaran, Tapi Kamu Bisa Atasi Dengan Ini
Daging sapi mengandung keratin alami yang dapat membantu meningkatkan massa dan kekuatan otot.
Daging sapi, terutama dari sapi yang diberi pakan rumput, mengandung asam lemak omega-3 yang penting untuk kesehatan jantung dan otak.
Daging sapi yang diberi pakan rumput memiliki rasio omega-6 dan omega-3 yang lebih seimbang dibandingkan dengan yang diberi pakan biji-bijian.