3. Kejernihan dan Tekstur
Es batu yang dibuat dari air mentah sering kali memiliki penampilan yang lebih keruh dan terdapat gelembung udara di dalamnya.
Ini disebabkan oleh berbagai partikel dan gas yang terperangkap dalam air selama proses pembekuan. Selain itu, es batu dari air mentah cenderung lebih mudah pecah dan memiliki tekstur yang kasar.
Es batu dari air matang biasanya lebih jernih dan memiliki tekstur yang lebih halus. Karena air matang telah mendidih, sebagian besar gas yang terlarut dalam air telah dilepaskan, menghasilkan es batu yang lebih transparan dan padat.
Kejernihan ini juga sering kali menjadi indikasi bahwa es batu tersebut lebih aman untuk dikonsumsi.
4. Dampak terhadap Kesehatan
Mengonsumsi es batu dari air mentah dapat berisiko tinggi terhadap kesehatan. Seperti yang telah disebutkan, es batu ini bisa menjadi medium penularan berbagai penyakit infeksi, terutama penyakit yang ditularkan melalui air (waterborne diseases).
Menggunakan es batu dari air mentah dalam minuman, terutama di lingkungan yang sanitasi airnya kurang baik, dapat menyebabkan wabah penyakit seperti kolera, diare, dan hepatitis A.
Es batu dari air matang, di sisi lain, memiliki risiko kesehatan yang jauh lebih rendah. Dengan membunuh sebagian besar patogen dalam air sebelum dibekukan, es batu dari air matang lebih aman untuk dikonsumsi.
BACA JUGA:Nata-Hafizh Resmi Kantongi B1.KWK PDIP, Jalan ke Pilkada Kepahiang 2024 Kian Mulus
BACA JUGA:Buron 3 Minggu, Pembacok Anggota Polres Seluma Hingga Tewas Akhirnya Ditemukan
Meskipun lebih aman, tetap penting untuk memastikan bahwa air matang yang digunakan juga berasal dari sumber yang bersih dan tidak terkontaminasi oleh bahan kimia berbahaya.
5. Rekomendasi dan Praktik Baik
Untuk memastikan keamanan es batu yang Anda konsumsi, disarankan untuk selalu menggunakan air matang atau air yang telah melalui proses pemurnian sebelum dibekukan.
Hal ini sangat penting, terutama di daerah di mana kualitas air mentah diragukan. Di rumah, Anda dapat merebus air sebelum membekukannya untuk membuat es batu yang lebih aman.
Jika Anda membeli es batu di luar, pastikan es tersebut berasal dari sumber yang terpercaya dan aman.