KORANRB.ID - Beberapa banyak negara di Asia, termasuk Indonesia, nasi adalah makanan utama. Sayangnya, karena kandungan gula alaminya, penderita diabetes sering disarankan untuk mengurangi porsi nasi.
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Diabetes Care pada tahun 2020, para peneliti menemukan bahwa konsumsi nasi putih yang berlebihan dikaitkan dengan risiko terkena diabetes.
Untungnya, ada metode penyajian nasi putih yang lebih aman untuk kadar gula pada nasi sobat RB.
Cara mengkonsumsi nasi putih untuk penderita diabetes
Khususnya terkait kadar gula pada nasi Sobat RB dapat menghindari kenaikan gula darah setelah makan nasi dengan menghindari nasi panas. Sebaliknya, sobat RB hanya perlu mendinginkan nasi yang baru matang.
Nasi yang telah didinginkan selama satu hari dan kemudian dipanaskan kembali dapat meningkatkan kadar gula pada nasi lebih sedikit daripada nasi panas yang baru dimasak, menurut penelitian dari Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition.
BACA JUGA:22.302 Warga Kota Bengkulu Idap Diabetes, Terbanyak Laki-laki, Ini Rinciannya
BACA JUGA:Ini Alasan Kamu Harus Mengkonsumsi Labu Siam, Terutama Bagi Penderita Diabetes
Para peneliti menyatakan bahwa mendinginkan nasi di suhu ruang selama beberapa saat sebelum dimakan juga dapat memberikan manfaat menurunkan kadar gula pada nasi.
Selain itu, nasi dingin memiliki zat pati resisten yang tinggi, yang membuatnya lebih aman untuk dikonsumsi oleh pasien diabetes, menurut sebuah studi yang diterbitkan di PubMed Central.
Selain itu pula, kalori nasi dingin turun lima puluh hingga enam puluh persen. Oleh karena itu, nasi dingin sangat cocok untuk sobat RB yang berusaha menurunkan berat badan.
Nasi dingin atau yang telah didiamkan di suhu ruang dianggap lebih sehat, terutama bagi orang yang menderita diabetes.
Selain itu, cara penyajian nasi ini juga dapat membantu menjaga keseimbangan gizi dalam pola makan sehari-hari.
Mengombinasikan nasi dingin dengan bahan makanan lain yang kaya serat, seperti sayuran dan protein, dapat meningkatkan rasa kenyang tanpa meningkatkan kadar gula pada nasi secara signifikan.
BACA JUGA:Perhatikan! Ini 5 Manfaat Nasi Dingin untuk Penderita Diabetes