9. 1 ruas lengkuas
10. 1 sachet santan instan
11. air secukupnya
12. gula pasir secukupnya
13. garam secukupnya
14. penyedap secukupnya
15. 1 ekor ayam kampung
Cara Membuat
1. Langkah pertama adalah kamu potong-potong dulu ayam kampung dan lalu kamu bersihkan,setelah itu di tiriskan. Kemudian, panggang ayam di atas grill pan hingga sampai berwarna kecoklatan.
2. Setelah itu ayam dipanggang hingga sampai kecokelatan, lalu di angkat dan tiriskan. Selanjutnya, kamu buat bumbu halus dengan menghaluskan cabai merah rebus, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, dan sedikit air.
3. Lalu bila bumbu sudah halus,lalu di matikan blender. Kemudian, di tumis bumbu halusnya Bersama serai,lengkuas, dan daun jeruk sampai harum dan juga matang.
4. Sesudah itu kalau sudah matang, masukkan ayam, santan, serta air. Lalu di tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa.Diaduk rata, lalu di masak ayam hinggah mendidih.
5. Jika sudah mendidih, masukkan cabai rawit utuh. Lalu kamu aduk hingga sampai merata , lalu di masak kuahnya sampai menyusut dan juga bumbunya meresap. Lali di angkat dan tiriskan
6. Ayam bumbu rujak nyemek siap disajikan.
Tips Membuat Ayam Bumbu Rujak Nyemek
ilustrasi memasak ayam bumbu rujak nyemek (YouTube.com/Ika Mardatillah)