Kenali ini 15 Rempah yang Berasal dari Berbagai Daerah di Indonesia

Reporter: Rio Agustian |

Editor: Fazlul Rahman |

Selasa , 18 Jun 2024 - 11:08

Indonesia sudah terkenal akan kekayaan rempah alaminya, sehingga menarik perhatian penjajah untuk datang pada zaman dulu. Berikut ini 15 rempah yang masih digunakan di Indonesia sampai saat ini. --Pixabay

kenali ini 15 rempah yang berasal dari berbagai daerah di indonesia                            koranrb.id - negara indonesia adalah salah satu negara kepulauan yang banyak menghasilkan rempah - rempah sehingga menarik perhatian para penjajah datang.
indonesia dikenal banyak menghasilkan rempah sejak zaman penjajahan bahkan sejak abad ke 17.
banyak negara negara eropa yang datang ke indonesia untuk membeli rempah hingga berakhir penjajahan.
berikut ini jenis jenis rempah yang berasal dari indonesia dan daerah penghasil rempah yang tersebar di provinsi provinsi indonesia.
ini rempah rempah yang berasal dari negara indonesia.
baca juga:12 tips mengolah daging kambing agar tidak amis
baca juga:portugal vs ceko, usia hanya angka bagi ronaldo dan pepe! tetap jadi andalan portugal
1.kencur, rempah satu ini memberikan citarasa gurih pada masakan. meskipun terkadang kencur juga diolah sebagai minuman herbal seperti jamu.
selain untuk bumbu makanan, kencur juga dipercaya bisa mengobati bragam penyakit. --pixabay
dilansir dari beberapa sumber seperti bps, daerah daerah yang menjadi penghasil kencur tertinggi ada di provinsi jawa timur, provinsi jawa barat, dan provinsi jawa tengah. 
2.cengkeh, rempah satu ini diambil dari kuncup bunga kering aromatik dari tanaman myrtaceae.
tanaman asli indonesia ini banyak digunakan sebagai bumbu masakan serta campuran rokok kretek.
rempah asli dari daerah maluku ini dulu sangat populer dan banyak diincar oleh penjajah.
baca juga:masih lihat jemaah perempuan saat salat jumat ? ini hukumnya berdasarkan 4 mazhab dalam islam 
baca juga:siap-siap moge akan memiliki sim khusus, tes berbeda, akan lebih sulit
kawasan indonesia timur seperti sulawesi, maluku, dan nusa tenggara timur dikenal sebagai daerah penghasil cengkeh.
3.jahe, rempah satu ini di manfaatkan bagian rimpangnya sebagai rempah dan bahan baku obat tradisional.

jahe memberikan sensasi pedas dan hangat. beberapa daerah yang menghasilkan jahe yakni provinsi jawa barat, jawa tengah, jawa timur, bali, hingga di sumatera.
4.pala, rempah satu ini memberikan rasa gurih dan rumah khas yang banyak dicampurkan ke dalam hidangan berkuah, saus, hingga dessert dan minuman.
baca juga:mengagetkan, ternyata ini loh daerah 'paling basah' di dunia, kok bisa ya?
baca juga:6 penyebab kenakalan remaja yang umum ditemukan di indonesia, salah satunya film porno
daerah daerah penghasil rempah pala banyak di provinsi maluku utara, ac, dan sulawesi utara.
5.kemiri, rempah satu ini banyak digunakan sebagai penambah aroma dan rasa gurih pada masakan. tanaman kemiri tumbuh dengan mudah di daerah beriklim tropis.
kemiri merupaka nsalah satu rempah yang sering digunakan untuk mamsakan. --pixabay
daerah daerah yang menghasilkan rempah kemiri ada di provinsi sumatera utara, nanggro aceh darussalam, jawa, bali, hingga wilayah nusa tenggara menjadi penghasil rempah ini.
6.lada hitam, rempah satu ini berasal dari buah lada yang dikeringkan. rempah ini juga memberikan rasa pedas pada masakan.
baca juga:mercure bengkulu meriahkan liburan sekolah, gelar aktivitas seru dan paket kamar spesial 
baca juga:mercure bengkulu meriahkan liburan sekolah, gelar aktivitas seru dan paket kamar spesial 
daerah daerah yang menghasilkan rempah lada hitam berada di daerah provinsi lampung dan bangka belitung.
7.kayu manis, rempa ini diambil dari kulit kayu pohon kayu manis. seperti namanya, rempak ini memberikan rasa manis dan aroma khas.
hal tersebut membuatnya banyak digunakan pada makanan penutup dan minuman.
daerah daerah sebagai penghasil kayu manis panas ya ada di sumatera barat dan jambi.
8.kunyit, kunyit adalah bagian rimpang tanaman kunyit rimpang ini memberikan warna kuning oranye dan rasa earthy pada masakan.
baca juga:jumlah hewan kurban di kota bengkulu meningkat
baca juga:waspada terpapar judi online, hp personel polisi di bengkulu utara diperiksa 
selain itu, juga dikenal sebagai tanaman rempah yang berkhasiat sebagai obat. rempah satu ini banyak diproduksi di daerah jawa timur dan jawa barat.
9.daun pandan, rempah satunya memberikan aroma wangi yang khas pada makanan hingga bahan pewarna makanan alami.
tanaman ini menjadi salah satu komoditas unggul di wilayah jawa barat.
10.adas, di adas memberikan rasa manis dan aroma khas. banyak digunakan pada masakan daging dan susu.
tanaman adas tumbuh di dataran tinggi seperti boyolali dan beberapa wilayah di jawa tengah.
11.kapulaga, gempa ini berasal dari buah kapulaga kering yang berbiji banyak rempah asli indonesia ini memberikan citarasa pedas pada masakan.
baca juga:jemaah haji bengkulu mulai lempar jumrah 
baca juga:hingga mei, penyakit diare di kabupaten lebong mencapai 612 kasus 
rempah ini juga banyak diproduksi di jawa barat, jawa tengah, jawa timur, sumatera barat dan sumatera utara.
12.lengkuas, rimpang lengkuas atau laos yang diparut dapat memberikan aroma harum pada masakan.
daerah penghasil lengkuas terbesar di indonesia adalah provinsi jawa barat.
13.temu kunci, rempah ini merupakan tanaman rimpang asli indonesia yang memberikan cita rasa segar.
seringkali dijadikan campuran pada menu makanan berkuah bening atau tumisan titik temu kunci banyak tumbuh di pulau jawa dan sumatera khususnya area dengan dataran rendah.
baca juga:batas pelunasan desa nunggak pajak 2023 di bengkulu utara awal juli
baca juga:bupati kopli ajak masyarakat mendoakan jemaah haji lebong 
14.sereh, bagian dalam batang freddie duplex dan bisa memberikan rumah serta rasa asam pada masakan.
selain itu, saya juga bisa dicampurkan dalam p yang dapat memberikan rasa hangat bagi tubuh. daerah penghasil kan pak ini ada di wilayah pulau jawa dan sumatera.
15.andaliman, rempah andaliman atau merica batak adalah rempah khas sumatra utara menjadi bumbu utama hampir semua masakan batak yang memberikan rasa pedas ketir di lidah.
rempah dengan nama latin zanthoxylum acanthopodium ini merupakan sejenis bunga di dalam keluarga citrus atau jeruk-jerukan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Rabu 20 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan