Ternyata Ini 10 Makanan Ekstrem Indonesia yang Telah Mendunia
![](https://harianrakyatbengkulu.bacakoran.co/upload/9d63ceb12fbdc2995d78eb44a69ace57.jpg)
LEZAT: Sate kuda menjadi salah satu menu kuliner yang banyak disukai--pixabay
KORANRB.ID – Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa, tidak hanya karena keanekaragaman rasa, tetapi juga karena beberapa makanan yang dianggap "ekstrem" oleh sebagian orang.
Makanan ekstrem ini sering kali berasal dari tradisi dan budaya lokal, yang mencerminkan cara hidup serta sumber daya alam di berbagai daerah di Indonesia.
Beberapa makanan tersebut bahkan telah mendapatkan perhatian internasional karena keunikan dan keberaniannya dalam memanfaatkan bahan-bahan yang tidak biasa. Berikut 10 makanan ekstrem Indonesia yang telah mendunia.
1 Ulat Sagu (Papua dan Maluku)
Ulat sagu adalah larva kumbang merah yang hidup di batang pohon sagu yang membusuk. Makanan ini populer di daerah Papua dan Maluku, dan dianggap sebagai makanan tradisional yang bergizi tinggi.
BACA JUGA:Pelamar CPNS 2024 di Instansi Sepi Peminat Tak Otomatis Lulus, Ini Penjelasan BKN
BACA JUGA:7 Fakta Menarik Negara Kazakhstan, Negara Nomor 9 Paling Luas di Dunia
Ulat sagu bisa dimakan mentah atau dimasak dengan cara digoreng atau dibakar. Meski bagi sebagian orang tampak menjijikkan, ulat sagu kaya akan protein dan lemak sehat.
Popularitasnya telah melampaui batas-batas Indonesia, terutama di kalangan wisatawan yang ingin merasakan pengalaman kuliner yang unik.
Beberapa chef internasional juga mulai mengeksplorasi ulat sagu sebagai bagian dari tren makanan berkelanjutan.
2 Paniki (Sulawesi Utara)
Paniki adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, yang terbuat dari kelelawar. Daging kelelawar dianggap lezat dan biasanya dimasak dengan bumbu rica-rica (bumbu pedas khas Sulawesi) atau santan.
Kelelawar yang digunakan biasanya kelelawar pemakan buah yang dipercaya memiliki daging yang empuk dan rasa yang khas.
Hidangan ini mungkin dianggap ekstrem oleh banyak orang di luar Indonesia, tetapi di Minahasa, paniki adalah bagian dari tradisi kuliner lokal.