Kecepul, Roti Goreng Khas Bengkulu Selatan yang Lezat, Begini Cara Buatnya!

Reporter: Rusman Afrizal |

Editor: Fazlul Rahman |

Rabu , 16 Oct 2024 - 09:28

Kecepul, Roti Goreng Khas Bengkulu Selatan yang Lezat , Begini Cara Buatnya! --FB zandei ade

kecepul, roti goreng khas bengkulu selatan yang lezat, begini cara buatnya!                             koranrb.id - bengkulu selatan mempunyai beragam hidangan atau kuliner yang sudah sangat terkenal, di provinsi bengkulu bahkan ke luar provinsi bengkulu. 
salah satu masakan dari bengkulu selatan manna yang sudah sangat terkenal adalah, kue baitat, pendap, lemang tapai, kasam, dan berbagai makanan khas lainnya. 
ada salah satu hidangan atau masakan tradisional dari bengkulu selatan yang banyak sekali di sukai. namannya adalah kecepul, memiliki nama yang cukup unik memang namun jika diartikan dalam bahasa indonesia kecepul bisa di sebut sebagai roti goreng. 
kecepul biasannya dihidangkan sebagai cemilan atau makanan ringan untuk teman ngopi, atau ngeteh bersama keluarga. pada umumnya kecepul mempunyai dua jenis, yakni kecepul pisang dan juga kecepul yang berbahan dasar singkong. 
baca juga:breaking news: mobil terbakar di kota manna, ada suara ledakan
baca juga:dapat bertahan 5 tahun dalam kaleng, berikut 6 fakta menarik ikan sarden
pemasaran dengan cara memasak kecepul, roti goreng lezat khas dari bengkulu selatan berikut carannya ; 
bahan yang diperlukan untuk kecepul singkong 
1. singkong 500 gram
2. 150 gram gula merah (secukupnya)
3. 1/2 haram (secukupnya)
4. minyak goreng secukupnya
nah setelah keempat bahan tersebut tersedia, hal pertama yang perlu dilakukan adalah mengupas kulit singkong dan cuci sampai bersih.
kemudian parut singkong sampai dengan halus, usahakan gunakan parutan yang bisa membuat singkong menjadi sangat halus, karena semakin halus larutannya maka hasilnya nanti akan semakin bagus. 
setelah halus barulah tambahkan garam ke adonan singkong, ingat secukupnya saja. garam yang di berikan ini hanya untuk membuat rasa gurih dan manis dari gula nanti lebih keluar. 
lalu barulah cetak singkong yang telah di giling, ambil sendok makan bulatkan seperti membentuk bola lalu masukan gula merah di dalamnya sampai dengan adonan habis. 
baca juga:mendiami gurun! berikut 5 fakta unik chuckwalla utara
baca juga:oknum guru olahraga didakwa uu perlindungan anak, terancam 15 tahun penjara
yang terakhir perlu dilakukan adalah tinggal menggoreng adonan sampai matang, gorengnya gunakan api yang sedang agar kecepul bisa masak dengan merata. 
bahan yang diperlukan untuk kecepul pisang 
1. 4 buah pisang matang (sesuai kebutuhan)
2. 300 gram terigu (menyesuaikan dengan jumlah pisang)
3. 50 gram gula pasir
4. 1 butir telur
5. 2,5 gram vanili bubuk
6. gram fermipan
8. 2 gram baking powder
9. 100 ml air (jgn tuang semua)
kecepul pisang memang memerlukan bahan yang cukup banyak dibandingkan dengan kecepul dari singkong. setelah bahannya lengkap langkah pertama yang harus dilakukan adalah hancurkan pisang yang telah di pisahkan dengan kulitnya menggunakan sendok garpu, campurkan dengan telur, serta gula. 
jika semuannya sudah tercampur rata selanjutnya, bisa memasukan terigu dan juga fermipan aduk serta tambahkan air sedikit demi sedikit. 
baca juga:ph minta rincian kn proyek puskeswan
baca juga:sidang korupsi rsud mukomuko, terdakwa buka-bukaan soal aliran dana
setelah semuanya tercampur rata, diamkan adonan selama satu jam jangan lupa ditutup menggunakan kain sampai adonan mengembang. 
kemudian tinggal di cetak menggunakan dua sendok makan membentuk bola, menggorengnya juga harus menggunakan api yang sedang agar kecepul matang dengan merata. 
itulah cara membuat roti goreng kecepul khas dari bengkulu selatan, hidangan ini sangat cocok untuk menemani waktu bersama keluarga.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Selasa 19 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan