Jadi Hidangan Favorit di Indonesia, Nasi Goreng Ternyata Berasal Dari Negara Ini

Reporter: M.Zulkarnain Wijaya |

Editor: Fazlul Rahman |

Sabtu , 26 Oct 2024 - 19:17

Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang paling terkenal dan favorit di Indonesia.--Zulkarnain Wijaya

KORANRB.ID - Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang paling terkenal dan favorit di Indonesia. Namun, asal-usulnya sebenarnya berawal dari daratan Tiongkok, bukan dari Indonesia, ini asal usulnya.

Nasi goreng pertama kali muncul di Tiongkok sekitar 4000 tahun lalu. Di Tiongkok kuno, nasi adalah makanan pokok yang dikonsumsi sehari-hari. Akan tetapi, masyarakat Tiongkok memiliki kebiasaan untuk tidak membuang-buang makanan, termasuk nasi yang tersisa.

Nasi yang sudah dimasak sering kali akan tersisa dan mulai dingin, sedangkan masyarakat Tiongkok tidak terbiasa mengonsumsi makanan dingin karena dianggap kurang baik bagi tubuh.

Untuk mengatasi masalah ini, masyarakat Tiongkok menemukan cara mengolah nasi yang tersisa dengan cara yang praktis dan lezat. Yakni menggorengnya dengan tambahan bumbu.

Proses penggorengan ini menghasilkan rasa dan tekstur yang berbeda pada nasi, membuatnya lebih enak daripada nasi biasa yang dingin.

Menggoreng nasi menjadi solusi sempurna untuk memanfaatkan nasi yang tersisa, sekaligus menciptakan hidangan baru yang lezat dan mudah disiapkan.

Teknik ini kemudian dikenal sebagai “chaofan” dalam bahasa Mandarin, yang berarti nasi goreng. Dalam versi awal, chaofan biasanya hanya dibumbui dengan kecap asin dan minyak, serta sedikit bahan tambahan seperti sayuran atau sisa-sisa daging.

Namun, meskipun sederhana, chaofan menjadi dasar yang kuat bagi perkembangan hidangan nasi goreng di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.

Proses Penyebaran Hidangan Nasi Goreng

Seiring dengan berkembangnya waktu, nasi goreng mulai tersebar ke berbagai wilayah Asia Tenggara. Pedagang dan migran Tiongkok membawa kebiasaan kuliner mereka, termasuk nasi goreng, ke berbagai daerah yang mereka singgahi, termasuk Indonesia.

jadi hidangan favorit di indonesia, nasi goreng ternyata berasal dari negara ini                            koranrb.id - nasi goreng adalah salah satu hidangan yang paling terkenal dan favorit di indonesia. namun, asal-usulnya sebenarnya berawal dari daratan tiongkok, bukan dari indonesia, ini asal usulnya.
nasi goreng pertama kali muncul di tiongkok sekitar 4000 tahun lalu. di tiongkok kuno, nasi adalah makanan pokok yang dikonsumsi sehari-hari. akan tetapi, masyarakat tiongkok memiliki kebiasaan untuk tidak membuang-buang makanan, termasuk nasi yang tersisa. 
nasi yang sudah dimasak sering kali akan tersisa dan mulai dingin, sedangkan masyarakat tiongkok tidak terbiasa mengonsumsi makanan dingin karena dianggap kurang baik bagi tubuh.
untuk mengatasi masalah ini, masyarakat tiongkok menemukan cara mengolah nasi yang tersisa dengan cara yang praktis dan lezat. yakni menggorengnya dengan tambahan bumbu. 
baca juga:bisa capai usia 80 tahun! berikut 5 fakta unik kakatua merah muda
baca juga:malam ini! debat perdana pilwakot bengkulu 2024, undangan wajib taati 8 peraturan ini agar tidak menyesal
proses penggorengan ini menghasilkan rasa dan tekstur yang berbeda pada nasi, membuatnya lebih enak daripada nasi biasa yang dingin.
menggoreng nasi menjadi solusi sempurna untuk memanfaatkan nasi yang tersisa, sekaligus menciptakan hidangan baru yang lezat dan mudah disiapkan.
teknik ini kemudian dikenal sebagai “chaofan” dalam bahasa mandarin, yang berarti nasi goreng. dalam versi awal, chaofan biasanya hanya dibumbui dengan kecap asin dan minyak, serta sedikit bahan tambahan seperti sayuran atau sisa-sisa daging.
namun, meskipun sederhana, chaofan menjadi dasar yang kuat bagi perkembangan hidangan nasi goreng di berbagai belahan dunia, termasuk indonesia.
baca juga:hidup di indonesia! berikut 5 burung dara buah dari genus ptilinopus
baca juga:waspada hilang! berikut 8 cara mencegah barang di kabin pesawat terbawa oleh orang lain
proses penyebaran hidangan nasi goreng
seiring dengan berkembangnya waktu, nasi goreng mulai tersebar ke berbagai wilayah asia tenggara. pedagang dan migran tiongkok membawa kebiasaan kuliner mereka, termasuk nasi goreng, ke berbagai daerah yang mereka singgahi, termasuk indonesia.
nasi goreng menjadi populer di kalangan masyarakat lokal karena cara pembuatannya yang mudah dan penggunaan bahan-bahan yang sudah ada di dapur.
para imigran tiongkok pertama kali datang ke nusantara pada sekitar abad ke-10. mereka membawa serta tradisi dan kebiasaan mereka, termasuk dalam hal kuliner. 
pada waktu itu, masyarakat nusantara juga memiliki kebiasaan memasak nasi dalam jumlah besar yang sering kali tersisa. dengan kedatangan budaya dan teknik memasak dari tiongkok, mereka mulai mengadaptasi kebiasaan menggoreng nasi ini untuk mengolah sisa nasi yang ada.
baca juga:terancam punah! berikut 5 fakta unik saola
baca juga:sumber protein berkualitas, ini 10 manfaat kedelai untuk kesehatan
nasi goreng di indonesia
di indonesia, nasi goreng mengalami adaptasi dengan penambahan bahan-bahan lokal yang khas. salah satu ciri khas nasi goreng indonesia adalah penggunaan bumbu dan rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi. 
terasi, atau pasta udang, memberikan rasa gurih yang kuat pada nasi goreng, yang tidak ditemukan dalam versi tiongkok. selain itu, masyarakat indonesia juga menambahkan kecap manis yang memberikan warna gelap dan rasa manis yang khas pada nasi goreng.
nasi goreng juga sering kali dilengkapi dengan lauk seperti telur mata sapi, ayam, ikan asin, atau kerupuk, yang memberikan tekstur dan rasa tambahan. di beberapa daerah, nasi goreng bahkan dikombinasikan dengan bahan-bahan unik yang mencerminkan karakteristik daerah tersebut. 
misalnya, nasi goreng di jawa sering kali memiliki rasa yang lebih manis karena penggunaan kecap manis yang lebih banyak, sedangkan di daerah sumatera atau bali, nasi goreng bisa memiliki rasa pedas dan kuat dari bumbu rempah seperti cabai merah dan lada.
baca juga:8 cara mengetahui kesuburan tanah cukup hanya dengan melihat saja
baca juga:ibu hamil wajib tahu, ini dampak negatif jika sering mengalami kurang tidur
di indonesia, nasi goreng menjadi makanan yang serbaguna. masyarakat biasa menikmatinya untuk sarapan, makan siang, hingga makan malam.
selain itu, nasi goreng juga sering dijual oleh pedagang kaki lima, warung, hingga restoran mewah, sehingga menjadi makanan yang dapat diakses oleh berbagai kalangan, dari rakyat biasa hingga pejabat.
variasi nasi goreng nusantara
karena indonesia terdiri dari berbagai suku dan budaya, variasi nasi goreng pun beragam.
nasi goreng jawa: nasi goreng yang dibuat dengan campuran bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai, dengan tambahan sayuran seperti kol dan daun bawang.
nasi goreng padang: biasanya lebih pedas dan berbumbu kuat, sering menggunakan cabai merah, dan rempah khas sumatera.
baca juga:memiliki warna yang khas dan lezat, inilah fakta ikan tenggiri
baca juga:kumbang tangguh! berikut 7 fakta unik diabolical ironclad beetle
nasi goreng kampung: versi yang lebih sederhana dengan bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai, serta tambahan lauk sederhana seperti telur atau ayam.
nasi goreng kambing: nasi goreng dengan potongan daging kambing yang memberikan rasa khas, sering kali dilengkapi dengan rempah seperti ketumbar dan jinten.
nasi goreng ikan asin: menggunakan ikan asin yang memberikan rasa gurih dan sedikit asin, sering kali menjadi favorit di daerah pesisir.
variasi-variasi ini membuat nasi goreng indonesia memiliki keunikan tersendiri yang berbeda dari nasi goreng versi negara lain.
restoran di indonesia di luar negeri sering kali menjadikan nasi goreng sebagai menu andalan, memperkenalkan cita rasa indonesia ke masyarakat internasional.
baca juga: lawan australia, kunci timnas lolos putaran final piala asia u17
baca juga:berasal dari famili canidae! berikut 7 perbedaan coyote dan serigala
bahkan, pada tahun 2017, nasi goreng indonesia masuk dalam daftar “50 makanan terlezat di dunia” versi cnn, bersama dengan hidangan indonesia lainnya seperti rendang dan sate. hal ini menunjukkan bahwa nasi goreng tidak hanya disukai di dalam negeri tetapi juga diakui secara global sebagai salah satu hidangan paling lezat di dunia.
di era modern, nasi goreng tetap menjadi makanan favorit. meskipun teknologi dan gaya hidup telah berubah, nasi goreng tetap menjadi pilihan praktis dan lezat. nasi goreng juga terus mengalami inovasi, baik dari segi bahan maupun cara penyajian.
kini, kita bisa menemukan nasi goreng yang dipadukan dengan bahan-bahan unik seperti keju, daging asap, atau bahkan seafood premium seperti lobster.
hidangan ini menunjukkan bagaimana kuliner mampu berkembang seiring dengan perubahan zaman dan tetap relevan dalam berbagai konteks.
akhir kata, kisah awal terciptanya nasi goreng berawal dari kebiasaan masyarakat tiongkok untuk mengolah sisa nasi, yang kemudian berkembang dan diadaptasi oleh masyarakat indonesia dengan tambahan bumbu lokal. 
baca juga:mengapa masak dengan kayu rasanya lebih enak? begini penjelasannya!
baca juga:9 alasan mengapa k-pop digemari hampir di seluruh dunia, kamu termasuk penggemarnya? 
dari hidangan sederhana, nasi goreng telah menjadi salah satu kuliner khas nusantara yang terkenal hingga ke mancanegara. dengan berbagai variasi dan rasa yang kaya, nasi goreng mencerminkan kekayaan budaya indonesia y ang selalu berkembang dan diterima oleh berbagai kalangan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Jumat 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan