Nasi Mudah Basi? Berikut 10 Cara Ampuh Mengatasinya, Dijamin Bikin Uang Dapur Hemat

KORANRB.ID – Nasi merupakan makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat di Asia, terutama di Indonesia.

Meski nasi terlihat sederhana, menjaga kualitasnya setelah dimasak bisa menjadi tantangan tersendiri.

Nasi yang dibiarkan terlalu lama bisa cepat basi, beraroma tidak sedap, dan bahkan berubah tekstur.

Sehingga terkadang membuat anda harus memasak ulang dan membuang nasi yang sebelum. Untuk mencegah hal tersebut, berikut 10 cara ampuh agar nasi tidak mudah basi.

BACA JUGA:Ditemukan Tahun 2008! Berikut 5 Fakta Unik Kumbang Jerapah

1 Pilih Beras Berkualitas Baik

Kualitas beras sangat memengaruhi daya tahan nasi setelah dimasak. Beras yang baik biasanya lebih bersih dan tidak mengandung banyak kotoran atau patahan.

Jenis beras yang berbeda juga memiliki tingkat ketahanan yang berbeda terhadap basi. Misalnya, beras dengan kandungan air yang lebih rendah, seperti beras pera atau beras basmati, cenderung lebih tahan lama dibandingkan dengan beras yang lengket atau beras pulen.

2 Cuci Beras dengan Benar

Mencuci beras sebelum dimasak adalah langkah penting untuk menghilangkan kotoran, sisa-sisa kulit, dan kelebihan pati yang bisa membuat nasi cepat basi. Cuci beras hingga air bilasan beras menjadi lebih jernih.

Hal ini membantu mengurangi kandungan zat yang bisa memicu pertumbuhan bakteri atau jamur penyebab nasi cepat basi.

3 Tambahkan Perasan Jeruk Nipis

Jeruk nipis memiliki kandungan asam yang dapat membantu mencegah pertumbuhan bakteri pada nasi. Selain itu, jeruk nipis juga bisa membantu menjaga warna nasi tetap putih dan memberikan rasa yang lebih segar. Anda hanya perlu menambahkan sedikit perasan jeruk nipis ke dalam air saat memasak nasi.

BACA JUGA:Budidaya Maggot, Bisa Hasilkan Cuan Menjanjikan dari Sampah Organik