Kamu cukup merebus daging kambing sebentar, hal tersebut dilakukan supaya kotoran yang menempel pada daging dapat diluruhkan, lalu ditiriskan.
BACA JUGA:Jangan Salah Pilih Pasangan! Berikut Langkah dan Tips untuk Menemukan Pasangan yang Baik.
3. Menggunakan air jeruk nipis
Supaya daging kambing tidak berbau, kamu dapat melumurinya dengan air jeruk nipis.
Adapun cara pengaplikasiannya, lakukan 30 menit sebelum daging tersebut diolah.
4. Dengan cara membalurinya memakai rempah
BACA JUGA:Gejala Demam Berdarah, Ini 4 Tips Pencegahan yang Wajib Kamu Ketahui
Daging kambing dipotong-potong sesuai selera, kemudian baluri dengan rempah supaya dagingnya empuk.
Adapun untuk membalurinya kamu dapat menggunakan bumbu yang beraroma kuat seperti, bawang putih ataupun ketumbar bubuk yang dapat meminimalkan bau daging, kemudian diamkan selama 24 jam.
BACA JUGA:Ingin Sukses Budidaya Ikan Lele? Coba Ikuti Tips Berikut Ini
5. Taburi Garam
Pada saat kamu merendam (memarinasi) daging kambing, tambahkan taburan garam sampai merata, dimana hal tersebut dapat membantu untuk mengoptimalkan dalam proses pengempukan daging.
6. Rendam dengan nanas yang diparut
BACA JUGA:Bangkitkan Semangat Kerja Setelah Libur Panjang Lebaran, Coba Tips Ini
Parutan nanas ini dapat membuat daging kambing menjadi lunak, hal ini dikarenakan nanas mengandung enzim bromelain.
Adapun cara pengaplikasiannya cukup 5-10 menit, supaya tekstur dagingnya tidak hancur jangan lakukan terlalu lama.