Kerang macan dapat ditemukan di selatan pulau Jawa.
Bahkan kerang ini sering diekspor ke negara Eropa karena bentuk dan citarasanya yang sangat unik.
10. Kerang Bulu
Sepintas kerang ini mirip dengan kerang darah.
Tapi yang membedakannya adalah bulu-bulu kecil dan berwarna hitam yang tumbuh pada cangkangnya.
Saat mengolah kerang bulu untuk dikonsumsi atau dimakan, bulu- bulu pada cangkang dibersihkan terlebih dahulu dengan cara direbus.
Untuk mengkonsumsi kerang anda harus beli kerang yang segar dan aman.
Begini caranya memilih kerang yang akan dikonsumsi
1. Kerang yang ukurannya kecil paling enak disantap dalam keadaan mentah.
2. Pilihlah kerang yang tidak berbau busuk.
Ciri gerang yang masih segar beraroma amis tapi tidak menyengat.
3. Kerang yang memiliki ukuran besar maka dagingnya akan semakin padat.
4. Hindari daging kerang yang berlendir.
5. Pilihlah jenis kerang yang warnanya terlihat alami.
Jangan terlalu pucat tapi juga jangan pula terlalu mencolok warnanya.(**)