KORANRB.ID - Kota Palembang provinsi Sumatera Selatan merupakan salah satu kota terbesar di pulau Sumatera.
Kota ini memiliki berbagai macam makanan khas yang tentunya menarik untuk dicoba.
Inilah beragam masakan atau makanan khas daerah Palembang yang melegendaris beserta lokasinya.
1.Pempek.
Makanan khas satu ini tentunya sudah banyak diketahui orang makan di seluruh Indonesia yakni pempek.
Jika kamu berkunjung ke Palembang rasanya tidak lengkap apabila belum mencoba hidangan Pempek asli Palembang.
Makanan khas satu ini terbuat dari ikan laut seperti ikan gabus, ikan Tenggiri, bahkan ikan lele. Ikan tersebut dicincang dan dicampur dengan bawang putih, telur dan tepung.
Sedangkan kuah berwarna hitam kecoklatan yang disebut Cukok, terbuat dari air matang, gula aren, udang kering, cabai rawit yang di haluskan, bawang putih, dan garam.
Pempek Palembang ternyata memiliki banyak jenis seperti pempek Lenjer yang memiliki ciri khas berupa bentuknya yang panjang.
Pempek kapal selam yang berisikan telur. Pempek adaan yang berbentuk bulat seperti bakso.
Pempek pistel yang berisikan telur, udang rebon, hingga pepaya mudah.
Pempek kulit yang terbuat dari kulit ikan dan tepung. Pempek lenggang yang Cara pengolahannya dengan dibakar sehingga warnanya pun akan abu-abu.
Pempek panggang yang pengolahannya dengan cara dipanggang tanpa direbus. Keriting yang bentuknya seperti mie kemudian dibentuk menjadi bulat.