KORANRB.ID - Kabau, juga dikenal sebagai Archidendron jiringa. Layaknya petai dan jengkol yang aromanya sangat tajam, kabau merupakan tanaman leguminosa yang tumbuh subur di beberapa wilayah Asia Tenggara, memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Di sini Koranrb.id, akan menjelajahi berbagai manfaat dari konsumsi kabau, baik dari segi gizi maupun kesehatannya, yang dapat membuatnya menjadi tambahan yang berharga dalam pola makan sehari-hari.
1. Kaya Akan Serat
BACA JUGA:Ini 8 Jenis Usaha Yang Bisa Dengan Modal Rp 1 Juta, Keuntungan Lumayan Menggiurkan
BACA JUGA:Ini 7 Manfaat Sarapan Pagi, Salah Satunya Meningkatkan Konsentrasi
Salah satu manfaat utama dari konsumsi kabau adalah kandungan seratnya yang tinggi.
Serat makanan sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan proses pencernaan dengan meningkatkan pergerakan usus dan mencegah sembelit.
Dengan mengonsumsi kabau secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mengurangi risiko gangguan pencernaan seperti sembelit, divertikulitis, dan kanker usus besar.
Selain itu, serat memperlambat penyerapan gula dalam tubuh, yang dapat membantu mencegah lonjakan gula darah yang tiba-tiba setelah makan. Hal ini sangat penting bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.
2. Sumber Protein Nabati yang Baik
Protein adalah salah satu makronutrien penting yang dibutuhkan tubuh untuk berbagai fungsi, termasuk memperbaiki jaringan, membentuk enzim dan hormon, serta mendukung sistem kekebalan tubuh.
Bagi mereka yang menjalani diet vegetarian atau vegan, kabau bisa menjadi alternatif yang bagus untuk memenuhi kebutuhan protein harian.
Protein dalam kabau juga berkualitas tinggi, yang berarti mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
Asam amino esensial adalah komponen penyusun protein yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan harus diperoleh dari makanan.
BACA JUGA:13 Manfaat Jengkol untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui