Kandungan serat, antioksidan, serta vitamin dan mineral dalam kabau dapat berkontribusi pada penurunan risiko penyakit jantung.
Serat, seperti yang telah disebutkan, dapat membantu mengurangi kadar kolesterol darah dengan mengikat kolesterol dalam usus dan mencegah penyerapannya ke dalam aliran darah.
Antioksidan dalam kabau juga membantu melindungi pembuluh darah dari kerusakan oksidatif, yang dapat menyebabkan aterosklerosis, kondisi di mana plak menumpuk di arteri dan mengganggu aliran darah.
Selain itu, kalium dalam kabau membantu mengatur tekanan darah dengan menyeimbangkan efek natrium dalam tubuh. Asupan kalium yang cukup telah terbukti membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko stroke.
6. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Kandungan mineral dalam kabau, terutama magnesium, juga bermanfaat untuk kesehatan tulang. Magnesium berperan penting dalam pembentukan tulang dan gigi, serta membantu menjaga kepadatan tulang.
Dengan asupan magnesium yang cukup, dapat mengurangi risiko osteoporosis dan patah tulang, terutama di usia lanjut. Selain magnesium, kabau juga mengandung fosfor, mineral lain yang penting untuk kesehatan tulang.
Fosfor bekerja sama dengan kalsium untuk membangun dan menjaga kekuatan tulang dan gigi. Mengonsumsi kabau dapat membantu memastikan mendapatkan asupan fosfor yang cukup untuk mendukung kesehatan tulang yang optimal.
7. Menjaga Berat Badan Ideal
Kabau adalah pilihan makanan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga atau menurunkan berat badan. Kandungan serat yang tinggi membuat kabau lebih mengenyangkan, sehingga merasa kenyang lebih lama dan cenderung makan lebih sedikit.
Ini bisa membantu mengontrol asupan kalori harian dan mencegah makan berlebihan. Selain itu, kabau rendah lemak dan kalori, tetapi tetap padat nutrisi, menjadikannya makanan yang ideal untuk dimasukkan dalam diet seimbang.
Dengan memasukkan kabau dalam menu harian, dapat menikmati makanan yang lezat dan bergizi tanpa perlu khawatir tentang penambahan berat badan yang tidak diinginkan.
8. Mendukung Kesehatan Ginjal
Meskipun kabau mengandung senyawa tertentu yang memberikan aroma kuat saat dikonsumsi, seperti jengkolat, beberapa penelitian menunjukkan bahwa dalam jumlah yang tepat, kabau justru dapat bermanfaat bagi kesehatan ginjal.
Senyawa ini dipercaya memiliki efek diuretik, yang dapat membantu membersihkan ginjal dengan meningkatkan produksi urine dan mengurangi risiko pembentukan batu ginjal.
9. Mengatasi Anemia