Bahan:
- 200 gram jamur enoki
- 1 cangkir krim kental
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1 sendok makan keju Parmesan parut
- Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
1. Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang.
2. Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga membentuk roux (pasta tepung dan mentega).
3. Tuangkan kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk hingga halus.
4. Tambahkan krim kental dan masak hingga saus mengental.
5. Masukkan jamur enoki dan keju Parmesan. Aduk rata hingga jamur enoki lembut dan saus berbusa.
6. Sajikan dengan pasta atau roti.
Kategori :