Bayam, asparagus, dan brokoli mengandung asam folat yang penting bagi kesehatan otak, terutama untuk perkembangan otak pada janin.
BACA JUGA:Kamu Suka Bermain Game Perang? Ini 12 Pelajaran Hidup dari Permainan Tersebut
BACA JUGA:Yamaha Vixion Tabrak Mio, Satu Orang Meninggal Dunia, 2 Lagi Luka Ringan
Folat juga membantu mencegah anemia dan memelihara fungsi tubuh.
Sayuran juga mengandung berbagai mineral seperti magnesium, kalium, kalsium, dan zat besi.
Mineral ini penting untuk menjaga tekanan darah, fungsi otot, dan kesehatan tulang.
Misalnya, bayam dan brokoli kaya akan zat besi, sementara tomat dan kentang mengandung kalium yang baik untuk kesehatan jantung.
2. Serat
Serat adalah komponen penting yang banyak terdapat dalam sayuran, terutama sayuran hijau dan kacang-kacangan.
Serat memiliki peran krusial dalam menjaga kesehatan pencernaan dan membantu tubuh mengelola berat badan.
BACA JUGA:Benarkah Makan Telur Berlebihan Bisa Menyebabkan Bisul? Berikut Ini Penjelasannya
BACA JUGA:Bisa Menghasilkan Listrik 860 Volt! Berikut 5 Fakta Unik Sidat Listrik
Serat membantu makanan bergerak melalui saluran pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus.
Mengonsumsi serat secara teratur juga bisa mengurangi risiko gangguan pencernaan, seperti sindrom iritasi usus besar (IBS) dan divertikulitis.
Serat larut yang terdapat dalam beberapa sayuran, seperti wortel dan buncis, membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dengan mengikat kolesterol di usus dan mengeluarkannya dari tubuh.
Serat membantu memperlambat penyerapan gula, sehingga mencegah lonjakan kadar gula darah setelah makan.