KORANRB ID - Sayur pakcoy atau sering disebut sebagai bok choy adalah salah satu jenis sayuran hijau yang populer di Asia.
Pakcoy dikenal karena kandungan gizi yang kaya, termasuk serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.
Namun, meskipun pakcoy memiliki banyak manfaat, ternyata tidak semua orang bisa mengonsumsinya dengan aman, terutama bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu.
Meskipun pakcoy bisa menjadi pilihan sehat untuk sebagian besar orang, ada beberapa kondisi medis yang dapat memburuk jika sayuran ini dimakan.
1. Penderita Hipotiroidisme (Kekurangan Hormon Tiroid).
BACA JUGA:Mamalia Mirip Babi! Berikut 5 Fakta Unik Chacoan Peccary
Penderita hipotiroidisme memiliki masalah dengan fungsi kelenjar tiroid yang mempengaruhi produksi hormon tiroid.
Pakcoy mengandung goitrogen – zat yang dapat mengganggu fungsi tiroid dan menghambat penyerapan yodium yang dibutuhkan untuk produksi hormon tiroid.
Mengonsumsi pakcoy dalam jumlah besar dapat memperburuk kondisi tiroid, menyebabkan gejala seperti kelelahan, penambahan berat badan, dan depresi.
2. Penderita Gangguan Ginjal.
Pakcoy, meskipun kaya akan nutrisi, mengandung kadar kalium yang cukup tinggi.
Bagi penderita gangguan ginjal, kemampuan ginjal untuk menyaring kalium dari darah terganggu, dan konsumsi makanan tinggi kalium seperti pakcoy dapat memperburuk kondisi ini.
Kadar kalium yang terlalu tinggi dapat menyebabkan hiperkalemia, yang berisiko menyebabkan masalah jantung yang serius.
BACA JUGA:Ahli Menyelam! Berikut 7 Fakta Unik Burung Kormoran, Pemakan Oportunis
3. Penderita Gangguan Pembekuan Darah.