Namun kita harus tetap waspada pada daging sapi yang sudah berwarna pucat.
BACA JUGA:Jangan Sembarangan, Ini Waktu Berolahraga dan Manfaatnya Masing-masing
Ini karena perubahan warna pada daging sapi disebabkan oleh metmyoglobin.
Ini merupakan reaksi kimia yang terjadi ketika mioglobin dalam daging terpapar oksigen.
5. Berwarna Kehitaman
Perubahan warna daging sapi yang menjadi kehitaman menandakan daging sudah tidak sehat.
BACA JUGA:Sering Bepergian Malam Hari, Ini 5 Tips Aman di Jalan
Saat anda menemukan daging yang anda simpan berwarna kehitaman, tandanya daging sudah tidak layak konsumsi.
Meskipun disimpan di kemari pendingin.
Karena meskipun disimpan di lemari pendingin tetap saja daging bisa rusak.
BACA JUGA:Heboh! Warga Temukan Tengkorak Manusia di Kebun Sawit
Perubahan suhu apalagi terjadi pemadaman listrik bisa membuat daging yang disimpan di lemari pendingin bisa rusak.
Itulah cara memilih daging yang layak konsumsi.
Setidaknya ini menghindarkan keluarga anda dari mengkonsumsi daging yang tidak sehat. (**)