Lezat dan Unik, Ini 3 Kuliner Bengkulu Selatan Beserta Cara Buatnya

Selasa 27 Feb 2024 - 15:00 WIB
Reporter : Rusman Afrizal
Editor : Fazlul Rahman

Pasalnya, saat ini masyarakat lebih memilih memesan kue kotak, untuk memberikan suguhan hidangan terhadap orang yang berdatangan.

3. Cak Ucung,

Kemudian kue tradisional yang hanya ber bahankan pisang dan juga beras ketan saja. 

Pembuatannya yang simple, perpaduan rasa pisang dan ketan yang manis membuat kue Cak Ucung tak jarang menjadi olahan untuk sekedar bersantai dengan keluarga.

BACA JUGA:3 Proyek Jalan Dilanjutkan, Total Anggaran Rp1.053 Miliar

Tak hanya itu, kue tradisional ini juga sering dihidangkan untuk para tamu. 

Pembuatan kue tradisional ini cukuplah simple, yang mana bahan-bahan yang disiapkan hanya buah pisang yang telah matang, beras ketan, daun pisang, dan juga garam untuk bumbu.

Setelah bahan-bahan yang dibutuhkan telah siap, langkah pertama yang harus dilakukan adalah menghancurkan buah pisang hingga halus, kemudian campurkan beras Ketang yang telah dicuci terlebih dahulu.

Lalu tambahkan sedikit saja garam untuk memperkuat rasa manis dari pisang. 

Setelah semua adonan diaduk hingga merata, barulah masukan adonan ke dalam daun pisang yang telah dilakukan terlebih dahulu.

BACA JUGA:Kejari Bengkulu Selatan Usut Program Replanting Sawit, Saat Ini Pengumpulan Data

Bungkus adonan dibentuk mengerucut, hingga lebih menarik dilihat. Terakhir setelah semua adonan selesai dibungkus, kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang. 

Setelah adonan masak dan hidangkan. Simple bukan? Hanya dengan pisang dan beras ketan kita dapat membuat hidangan kue tradisional khas Manna Bengkulu Selatan. 

Kue Cak Ucung, memang cukup jarang ditemui di pasar-pasar. Pada umumnya hidangan ini hanya dibuat di rumah-rumah saja. 

Itulah 3 masakan khas Bengkulu Selatan yang memiliki rasa yang lezat dan juga unik. Namun saat ini memang jarang ditemui karena jarang orang yang mengolahnya. (*)

Kategori :