- 100 gram kacang almond panggang (opsional).
- 1 sendok teh vanili bubuk.
- Gula bubuk untuk taburan (opsional).
B. Langkah Pembuatan.
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
- Siapkan loyang persegi berukuran sekitar 20x20 cm, olesi dengan mentega, dan lapisi dengan kertas roti. Ini akan mencegah adonan menempel pada loyang.
BACA JUGA:4 Kue Khas Bengkulu Nikmat dan Lezat, Nomor 3 Pernah Dinobatkan Jawara Kue Nasional
- Lelehkan dark chocolate dan mentega bersama-sama dalam wadah tahan panas di atas panci dengan air mendidih.
Aduk secara berkala hingga campuran menjadi halus dan lembut. Setelah meleleh, angkat dari panas dan biarkan sedikit mendingin.
- Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.
- Tuangkan campuran dark chocolate yang sudah dilelehkan ke dalam adonan telur dan gula, aduk rata.
- Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam ke dalam campuran cokelat dan telur.
Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna. Jangan terlalu banyak mengaduk agar tekstur brownies tetap lembut.
BACA JUGA:Kehadiran Kue Keranjang Pada Perayaan Imlek Menyimpan Cerita
- Jika menggunakan kacang almond, tambahkan ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan permukaannya dengan spatula.