Nikmat dan Kaya Protein, Ini Manfaat Bubur Kacang Hijau Untuk Tubuh Manusia

Reporter: Fiki Susadi |

Editor: Patris Muwardi |

Senin , 27 May 2024 - 10:27

PIXABAY--

nikmat dan kaya protein, ini manfaat bubur kacang hijau untuk tubuh manusia                             koranrb.id - bubur kacang hijau adalah makanan yang kaya akan protein dan berbaga nutrisi lainnya.
nutrisi yang terkandung dudalam bubur kacang hijau, sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. 
sehingga, mengkonsumsi bubur kacang hijau cukup banyak manfaat kesehatan yang akan diperoleh oleh tubuh.
berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari bubur kacang hijau yang membuatnya menjadi pilihan makanan yang sangat baik.
baca juga:diidamkan banyak laki laki, ini manfaat dan menumbuhkan brewok
1. sumber protein nabati
kacang hijau adalah salah satu sumber protein nabati yang sangat baik. protein diperlukan oleh tubuh untuk memperbaiki dan membangun jaringan, serta untuk produksi enzim dan hormon. 
bagi mereka yang mengikuti diet vegetarian atau vegan, bubur kacang hijau dapat menjadi alternatif yang bagus untuk memenuhi kebutuhan protein harian. 
dalam setiap 100 gram kacang hijau, terkandung sekitar 7 gram protein.
2. kaya akan serat.
serat sangat penting untuk kesehatan pencernaan. bubur kacang hijau mengandung serat yang tinggi, yang membantu memperlancar sistem pencernaan dan mencegah sembelit. 
serat juga berperan dalam mengendalikan kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan gula, serta membantu menurunkan kadar kolesterol darah. 
dengan demikian, mengonsumsi bubur kacang hijau secara teratur dapat berkontribusi pada kesehatan jantung.
baca juga:disukai banyak orang, ini 6 kasiat ceker ayam untuk kesehatan
3. sumber vitamin dan mineral.
bubur kacang hijau mengandung berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh. 
beberapa di antaranya adalah vitamin a, vitamin b kompleks (termasuk folat), vitamin c, vitamin e, magnesium, kalium, dan zat besi. 
vitamin a baik untuk kesehatan mata, vitamin b kompleks berperan dalam metabolisme energi, dan vitamin c membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. 
zat besi penting untuk pembentukan sel darah merah, dan magnesium serta kalium membantu menjaga fungsi otot dan saraf.
4. mengandung antioksidan
kacang hijau kaya akan antioksidan, seperti flavonoid, phenolic acids, dan flavonol glycosides. 
antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat merusak sel dan menyebabkan berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung. 
dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan antioksidan, seperti bubur kacang hijau, kita dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif dan memperlambat proses penuaan.
baca juga:bisa menambah stamina! ini 8 manfaat kakao bagi kesehatan yang jarang diketahui
5. menjaga kesehatan kulit.
kandungan vitamin e dan antioksidan dalam kacang hijau berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit. 
vitamin e dikenal dapat melembapkan kulit dan melindunginya dari kerusakan akibat paparan sinar uv. 
selain itu, antioksidan membantu mencegah kerusakan kulit akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini. 
dengan demikian, mengonsumsi bubur kacang hijau secara teratur dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.
6. membantu menurunkan berat badan.
bagi mereka yang berusaha menurunkan berat badan, bubur kacang hijau bisa menjadi pilihan makanan yang baik. 
serat dalam kacang hijau memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. 
selain itu, kacang hijau memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan tiba-tiba pada kadar gula darah. dengan menjaga kadar gula darah stabil, kita dapat menghindari rasa lapar berlebihan yang sering kali menyebabkan penambahan berat badan.
baca juga:bisa mengobati asam lambung, ini 11 manfaat kunyit putih untuk kesehatan tubuh
7. menjaga kesehatan jantung.
kandungan serat, magnesium, dan kalium dalam bubur kacang hijau memiliki manfaat yang signifikan untuk kesehatan jantung. 
serat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl), sementara magnesium dan kalium membantu mengatur tekanan darah. penelitian menunjukkan bahwa diet yang kaya akan kacang-kacangan, termasuk kacang hijau, dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
8. meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
kacang hijau mengandung berbagai nutrisi yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. 
vitamin c, sebagai salah satu antioksidan yang kuat, berperan penting dalam melawan infeksi dan mempercepat penyembuhan luka. selain itu, mineral seperti zat besi dan zinc juga berkontribusi pada fungsi imun yang optimal. 
mengonsumsi bubur kacang hijau secara teratur dapat membantu tubuh kita melawan infeksi dan penyakit.
9. mengatur kadar gula darah.
bubur kacang hijau memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti karbohidrat dalam kacang hijau dicerna dan diserap perlahan, sehingga tidak menyebabkan lonjakan drastis pada kadar gula darah. 
ini sangat bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil. 
mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah dapat membantu mengendalikan diabetes dan mencegah komplikasi terkait.