Tahukah Kamu, Mengapa Warna Telur Ayam Berbeda? Berikut 5 Penjelasannya

Reporter: Fran Sinatra |

Editor: Fazlul Rahman |

Minggu , 20 Oct 2024 - 08:40

Telur ayam. Foto: Ilustrasi/ fran sinatra/ ai creator/ koranrb.id--

tahukah kamu, mengapa warna telur ayam berbeda? berikut 5 penjelasannya                            bengkulu, koranrb.id- tentunya, pada saat membeli telur ayam kamu akan memperhatikan bahwa telur ayam memiliki warna yang berbeda-beda. 
walau sebagian besar telur berwarna cokelat, namun ada juga yang berwarna putih, biru, bahkan hijau.
adapun ayam muncul dengan warna bulu serta cangkang telur yang beragam untuk berbagai keperluan, termasuk kamuflase, perlindungan dari predator dan untuk menandakan identitas individu. 
baca juga:betina punya dua pasangan! berikut 4 fakta unik ayam hutan sri lanka
telah dirangkum koranrb.id, berikut 5 penjelasan mengapa telur ayam berbeda warna, adalah:
1. mengapa telur ayam berbeda warna?
telur ayam mempunyai warna yang berbeda-beda, tergantung pada jenis ayam yang bertelur. 
adapun genetika ayam menentukan warna telur yang akan dihasilkannya. 
baca juga:endemik indonesia yang menawan! berikut 5 fakta ayam hutan hijau
dimana, kebanyakan jenis ayam menghasilkan telur berwarna cokelat serta putih. 
ada juga ayam yang menghasilkan telur yang berwarna hijau, biru dan merah muda.
sebenarnya ayam yang menghasilkan telur berwarna, sebenarnya adalah persilangan antara beberapa jenis ayam yang berbeda.
2. warna pada cangkang telur dipengaruhi oleh berbagai faktor
baca juga:hewan pintar! berikut 5 fakta unik ayam
walaupun ras dan genetika menjadi faktor utama yang menentukan warna telur yang akan dihasilkan ayam.
namun ada juga beberapa faktor minor lainnya yang bisa mempengaruhi 0warna telur ayam. 
adapun beberapa faktor tersebut adalah strain genetik ras: dimana seluruh individu dalam suatu ras akan bertelur dengan warna yang sama selama masa reproduksinya.
baca juga:endemik indonesia yang menawan! berikut 5 fakta ayam hutan hijau
namun demikian, ada beberapa strain genetik dalam suatu ras akan menghasilkan telur dengan corak warna tertentu. 
oleh karena itulah, ayam betina dalam ras yang sama bisa menghasilkan telur dengan warna cangkang yang berbeda. 
obat-obatan: cangkang telur bisa berubag warna menjadi pucat karena obat-obatan seperti koksidiostat.
virus: dengan adanya infeksi virus yang mempengaruhi sistem reproduksi bisa menyebabkan kulit telur berwarna pucat. 
baca juga:punya keunikan khas! berikut 7 jenis ayam kalkun di seluruh dunia
stres: stres bisa menyebabkan ayam bertelur lebih awal atau pun lebih lambat dari siklus bertelur alaminya. 
dengan bertelur lebih awal maka akan menyebabkan telur kekurangan pigmen. 
sedangkan bertelur lebih lambat maka dapat menyebabkan perubahan warna telur. 
usia: ayam semakin tua, maka warna cangkang telurnya jadi lebih pucat. 
baca juga:wow! berikut 6 jenis ayam paling langka di dunia, salah satunya dari indonesia
3. cuping telinga ayam akan membantu memprediksi warna telur
uniknya lagi, dengan mengamati cuping telinga ayam maka dapat membantu kamu memprediksi warna telur yang akan dihasilkannya. 
misalkan saja, ayam dengan cuping telinga putih pada umumnya akan menghasilkan telur putih.
baca juga:spesies langka! berikut 6 fakta unik onagadori, ayam dengan ekor yang sangat panjang
sedangkan ayam dengan bulu berwarna dan cuping telinga yang lebih gelap kemungkinan akan menghasilkan telur berwarna. 
namun sebenarnya, semua telur ayam awalnya berwarna putih karena cangkangnya terbuat dari kalsium karbonat. 
tetapi, warna telur dapat berubah karena dipengaruhi oleh genetika ayam pada saat telur terbentuk.
4. bagaimana telur ayam terbentuk?
baca juga:hati-hati! berikut 5 hewan musuh peternak ayam
warna cangkang pada telur yang beragam berasal dari pigmen yang menempel pada kulit pada saat telur terbentuk di saluran telur ayam. 
saluran telur merupakan organ seperti tabung yang ada di sepanjang tulang punggung ayam antara ovarium dan ekor.
dimana, kuning telur terbentuk di ovarium ayam. 
baca juga:hidup di pegunungan himalaya! berikut 7 fakta unik ayam hutan salju, mudah didekati manusia
adapun ovum yang sudah terbentuk sempurna akan meninggalkan ovarium serta menuju ke saluran telur. 
setelah itu, ovum akan melewati proses lima tahap untuk membantu memastikan kuning telur sampai dengan aman ke dunia luar.
seluruh proses pembentukan telur akan memakan waktu lebih dari 24 jam.
baca juga:miris! berikut 8 burung ayam-ayaman di asia, terancam punah
dimana, pada tahap keempat dari proses yang melibatkan kelenjar cangkang tersebut, pigmen akan menempel pada cangkang, yang menghasilkan warna. 
berbagai jenis ayam menyimpan pigmen yang berbeda pada cangkang pada saat terbentuk, yang selanjutnya mengubah warna cangkang tersebut.
baca juga:bisa dikonsumsi dagingnya! berikut 5 fakta unik burung puyuh, terbang dengan cepat
5. warna cangkang dan nutrisi pada telur
kebanyakan orang percaya jika telur dengan cangkang berwarna lebih bergizi daripada telur dengan cangkang putih. 
namun demikian, anggapan tersebut tidaklah tepat.
dimana, telur yang berwarna warni memang tampak menarik, namun perlu diingat bahwa warna kulit telur tidak memengaruhi rasa atau pun nilai gizi pada telur. 
baca juga:punya ekor menawan! berikut 5 fakta unik burung pegar perak 
adapun nilai telur dipengaruhi oleh apa yang diberikan kepada ayam tersebut. 
tentunya telur dari ayam diternakkan di alam bebas seringkali lebih bergizi daripada telur yang diproduksi secara komersial di dalam kandang.
gen pada ayam, akan mempengaruhi warna pada telurnya. 
baca juga:mandi debu! berikut 7 fakta unik burung pegar
namun demikian, faktor lain juga akan mempengaruhi warna cangkang telur, namun kontribusinya sedikit sekali. 
maka dari itulah, warna cangkang tidaklah mempengaruhi nilai gizi ataupun rasa telur. (**)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Minggu 20 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan