Jangan dibuang, ini cara pengolahan ikan maco yang dapat meningkatkan pendapatan

Reporter: RENO DWI PRANOTO |

Editor: Fazlul Rahman |

Sabtu , 02 Nov 2024 - 18:57

jangan dibuang, ini cara pengolahan ikan maco yang dapat meningkatkan pendapatan                            koranrb.id - ikan maco aji sering terbuang sia-sia akibat hasil tangkapan yang berlimpah pada saat musim ikan berlangsung, namun ikan ini bisa mendulang cuan jika bisa mengolahnya.
ikan maco aji atau ikan kembung sering kali terbuang sia-sia akibat melimpahnya hasil tangkapan nelayan pada saat musim ikan berlangsung, melimpahnya ikan tersebut membuat harga jualnya menurun drastis, sehingga sebagian pedagang enggan mengolah atau menyimpannya lantaran sudah berlebihan. 
kali ini koranrb.id memberikan 5 rekomendasi pengolahan ikan maco aji atau ikan kembung yang dapat menghasilkan cuan dan tidak terbuang begitu saja.
 
1. dijadikan abon ikan
abon ikan maco dapat menjadi produk bernilai tinggi yang tahan lama dan mudah disimpan. proses pengolahan meliputi pembersihan, pengukusan, dan pencampuran dengan bumbu sebelum disuwir dan digoreng hingga kering.
 
2. pembuatan ikan asin
ikan maco dapat dijadikan ikan asin sebagai upaya untuk memperpanjang masa simpan. pengasinan adalah metode pengawetan tradisional yang masih populer dan menghasilkan produk yang bisa dikonsumsi lebih lama.
 
3. fish nugget atau fish ball
ikan maco juga dapat diolah menjadi nugget atau bakso ikan, yang bisa menjadi alternatif camilan bergizi, dengan teknologi pengolahan sederhana, pedagang atau nelayan dapat membuat produk bernilai tambah yang tahan disimpan.
 
4. ikan maco asap
proses pengasapan adalah cara lain yang efektif untuk mengawetkan ikan maco sekaligus meningkatkan cita rasanya. ikan asap memiliki daya simpan lebih lama dan bisa dijual dengan harga lebih tinggi.
 
5. keripik ikan maco
kulit ikan maco yang sering diabaikan dapat diolah menjadi keripik gurih. dengan cara dibersihkan kemudian digoreng hingga kering lalu dibumbui dengan berbagai rempah untuk dijadikan keripik cemilan ikan maco berbagai rasa, yang tentu saja menarik untuk jual kepada masyarakat.
 
nah itu dia 5 rekomendasi pengolahan ikan maco dari koranrb.id yang dapat dimanfaatkan untuk menambah pendapatan, dengan pengolahan tersebut diharapkan ikan maco yang melimpah dapat dimanfaatkan lebih maksimal dan tentunya untuk mengurangi jumlah ikan maco yang terbuang, dan sekaligus meningkatkan nilai ekonomi bagi nelayan serta pedagang lokal.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Selasa 24 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan