Mirip Pempek Namun Berkuah Santan, Ini Asal Usul Laksan Khas Sumsel

Ketika disajikan dalam acara keluarga atau perayaan adat, laksan tidak hanya menjadi makanan, tetapi juga menjadi bagian dari tradisi yang mempererat hubungan antaranggota keluarga.

Dalam beberapa keluarga, resep laksan bahkan diwariskan dari generasi ke generasi, menciptakan rasa yang autentik dan penuh kenangan.

Dalam perkembangan zaman, laksan tetap bertahan sebagai salah satu makanan yang dicintai.

Banyak restoran khas Palembang yang menjadikan laksan sebagai menu andalan. Bahkan, di era modern ini, muncul berbagai inovasi dalam pembuatan laksan. 

Beberapa orang mencoba mengganti ikan tenggiri dengan jenis ikan lain yang lebih terjangkau, seperti ikan patin, tanpa mengurangi kelezatan rasanya.

Ada juga yang menggunakan santan rendah lemak untuk menciptakan versi yang lebih sehat.

Tidak hanya itu, laksan kini juga sering ditemukan di berbagai kota besar di Indonesia.

Restoran-restoran khas Sumatra Selatan biasanya menyajikan laksan sebagai salah satu pilihan menu utama.

Dengan semakin meluasnya jangkauan kuliner Palembang, laksan menjadi salah satu makanan yang turut memperkenalkan budaya Sumatra Selatan kepada masyarakat yang lebih luas. 

Popularitasnya juga mendorong banyak orang untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, terutama bagi mereka yang ingin merasakan kelezatan khas Palembang tanpa harus berkunjung langsung ke daerah asalnya.

Laksan tidak hanya menjadi makanan, tetapi juga simbol kekayaan budaya dan kreativitas masyarakat Palembang.

Keberadaannya yang bertahan hingga kini membuktikan bahwa kuliner tradisional tetap memiliki tempat di hati masyarakat, meskipun berbagai makanan modern terus bermunculan.

Dengan cita rasa yang unik dan nilai sejarah yang kaya, laksan adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang layak untuk dilestarikan.

Bagi anda yang penasaran dengan rasa laksan, tidak ada salahnya mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Dengan bahan-bahan yang relatif mudah didapatkan dan proses pembuatan yang tidak terlalu rumit, laksan dapat menjadi pilihan hidangan istimewa untuk keluarga.