Mengontrol Gula Darah, Ini 9 Manfaat Kacang Hitam Bagi Kesehatan Tubuh

Reporter: Fran Sinatra |

Editor: Fazlul Rahman |

Jumat , 31 May 2024 - 21:05

Kacang Hitam. Foto: Ilustrasi/ fran sinatra/ ai creator/ koranrb.id--

BENGKULU, KORANRB.ID- Kacang hitam merupakan jenis kacang biasa yang berukuran kecil dan berkilau.

Jenis kacang ini sangat terkenal dalam berbagai masakan Amerika latin kacang hitam berasal dari negara Amerika tetapi sudah dibudidayakan diseluruh dunia.

Walaupun mempunyai warna hitam, kacang hitam mempunyai rasa yang manis dan tekstur yang halus.

Kacang hitam memiliki kandungan zat gizi didalamnya, terutama kandungan antioksidan yang melimpah.

Makanan sehat ini termasuk dalam keluarga kacang –kacangan Fabaceae.

Kacang ini sering disebut juga dengan nama black turtle, biasanya kacang ini dapat dicampurkan kedalam sup, isian tortila, tumisan atau dapat juga diolah menjadi selai untuk roti kukus.

Kandungan antosianin yang bersifat antioksidan yang membuat kacang ini berwarna hitam.

Kandungan antioksidannya ini membuat black bean sering dimanfaatkan sebagai obat herbal oleh masyarakat Jepang dan Korea.

Selain antioksidan, kacang hitam dalam 100 gram, mengandung berbagai zat gizi berikut ini.

~ Air: 12,5 gram (g).

~ Kalori: 346 kkal.

mengontrol gula darah, ini 9 manfaat kacang hitam bagi kesehatan tubuh                            bengkulu, koranrb.id- kacang hitam merupakan jenis kacang biasa yang berukuran kecil dan berkilau.
jenis  kacang ini sangat terkenal dalam berbagai masakan amerika latin kacang hitam berasal dari negara amerika tetapi sudah dibudidayakan diseluruh dunia.  
walaupun mempunyai warna hitam, kacang hitam mempunyai rasa yang manis dan tekstur yang halus. 
baca juga:bantu turunkan berat badan! ini 10 manfaat kacang merah bagi kesehatan
kacang hitam memiliki kandungan zat gizi didalamnya, terutama kandungan antioksidan yang melimpah. 
makanan sehat ini termasuk dalam keluarga kacang –kacangan fabaceae. 
kacang ini sering disebut juga dengan nama black turtle, biasanya kacang ini dapat dicampurkan kedalam sup, isian tortila, tumisan atau dapat juga diolah menjadi selai untuk roti kukus.
baca juga:jarang diketahui, ternyata ini manfaat sawi putih untuk kesehatan
kandungan antosianin yang bersifat antioksidan yang membuat kacang ini berwarna hitam.
kandungan antioksidannya ini membuat black bean sering dimanfaatkan sebagai obat herbal oleh masyarakat jepang dan korea.
selain antioksidan, kacang hitam dalam 100 gram, mengandung berbagai zat gizi berikut ini.
~ air: 12,5 gram (g).
baca juga:tingkatkan kesehatan otak, ini 11 manfaat tahu bagi kesehatan
~ kalori: 346 kkal.
~ protein: 16 g.
~ lemak 1,7 g.
~ karbohidrat: 66 g.
baca juga:manfaat dan 5 gejala sensor map rusak yang jarang diketahui
~ serat: 23 g.
~ kalsium: 70 miligram (mg).
~ fosfor: 300 mg.
~ zat besi: 4,7 mg.
baca juga:6 manfaat bubuk kopi untuk pengharum, caranya cukup mudah ada yang ditaruh di wajan
~ natrium: 3 mg.
~ beta karoten: 28 mcg.
~ niasin 2,1 mg.
telah dirangkum koranrb.id, berikut 9 (sembilan) manfaat kacang hitam bagi kesehatan tubuh, adalah:
baca juga:banyak manfaat kesehatan, mulai sekarang biasakanlah berjalan kaki
1. sumber protein
mengonsumsi kacang hitam sangat baik untuk kesehatan, karena kacang hitam merupakan makanan yang mengandung sumber protein tinggi. 
sebanyak 100 gram black turtle bean dapat memenuhi sekitar 24 % kebutuhan protein harian tubuh. 
baca juga:meningkatkan kesehatan kulit, berikut 10 manfaat jeruk bali untuk kesehatan 
protein merupakan zat gizi penting yang berfungsi sebagai bahan dasar dalam penyusun jaringan tubuh, seperti tulang, otot, kulit, rambut, hingga kuku. 
protein dapat juga memperbaiki jaringan yang rusak, menambah masa otot, serta mempercepat penutupan luka. 
2. memiliki sifat antioksidan
baca juga:langkah beburu ikan pelus dan manfaat dagingnya bagi kesehatan 
kacang hitam juga memiliki sifat antioksidan yang bisa melindungi sel-sel tubuh dari efek radikal bebas yang berpotensi menimbulkan berbagai penyakit. 
dilansir dari molecules mengungkapkan bahwa sifat antioksidan black bean berpotensi mengurangi penuaan kulit yang terjadi akibat radikal bebas. 
baca juga:berikut manfaat dan resiko bila jarang mandi pagi!
kacang hitam mengandung antioksidan yang berasal dari senyawa antosianin. 
3. membantu mengontrol gula darah
mengonsumsi kacang hitam dapat mengontrol kadar gula darah, apalagi buat kamu yang memiliki penyakit diabetes. 
sehingga sangat bagus dikonsumsi untuk kamu yang kadar gula darahnya tinggi. 
baca juga:manfaat embun pagi bagi makhluk hidup yang jarang diketahui 
dikutip dari journal of functional foods, bahwa black turtle bean dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada orang dengan prediabetes. 
kacang hitam ini mempunyai indeks glikemik yang rendah, sehingga mengonsumsi kacang ini tidak akan menyebabkan lonjakan kenaikan gula darah. 
baca juga:makan kaktus, berikut 5 fakta unik unta
jadi, black bean juga bisa menjadi salah satu pilihan menu makanan yang aman untuk pasien diabetes. 
4. menyehatkan jantung
selain mengonsumsi makanan yang sehat dan bervitamin, jantung juga harus kita rawat, dengan berbagai cara, salah satunya mengonsumsi kacang hitam.
baca juga:tikus kayu tahan dingin! berikut 6 fakta unik bushy tailed woodrat 
hal ini dikarenakan kacang hitam diyakini mampu menurunkan kolesterol  dan tekanan darah. 
sehingga sangat bagus untuk kesehatan jantung.
dikutip dari the journal of nutrition, dengan konsumsi kacang-kacangan, seperti kacang hitam, kacang merah dan lainnya akan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol ldl.
baca juga:tahan terhadap suhu sangat panas! berikut 5 fakta unik iguana gurun
5. menurunkan berat badan
buat kamu yang lagi proses menurunkan berat badan, mengonsumsi kacang hitam merupakan cara yang efektif.
hal ini dikarenakan kacang hitam kaya akan sumber protein, sehingga apabila kamu mengonsumsi makanan tersebut, dapat memberi efek kenyang lebih lama. 
baca juga:hewan yang bisa menggonggong! berikut 6 fakta unik anjing padang rumput
jadi sangat baik untuk kamu yang lagi program menurunkan berat badan secara sehat.
black bean juga mengandung pektin, yakni jenis serat yang dapat memperlambat pengosongan perut, sehingga dapat mempertahankan rasa kenyang setelah makan.
baca juga:jenis tupai yang hidup di gurun! berikut 5 fakta unik harris's antelope squirrel, pemakan kaktus
dengan adanya kedua kandungan tersebut, maka dapat membuat nafsu makan tubuh lebih terkendali sehingga mencegah makan berlebihan.
6. berpotensi mencegah kanker
penyakit kanker merupakan penyakit yang sangat berbahaya, karena penyakit ini sangat cepat dalam penyebarannya.
baca juga:jenis kelinci bertubuh besar! berikut 5 fakta unik antelope jackrabbit, hewan pemakan kaktus 
dengan mengonsumsi kacang hitam diyakini dapat mencegah risiko penyakit kanker, karena kacang hitam memiliki kandungan glucan yang bisa menghambat pertumbuhan sel kanker.
itulah 9 (sembilan) manfaat kacang hitam bagi kesehatan tubuh, semoga bermanfaat. (**)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Rabu 3 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan