Bukan Hanya Sebagai Bumbu Dapur, Lada Ternyata Punya Segudang Manfaat Kesehatan
LADA: Lada ternyata juga punya segudang manfaat kesehatan jika digunakan dengan tepat. Foto: freepik--
KORANRB.ID - Lada atau yang juga dikenal sebagai merica, adalah salah satu bumbu dapur yang cukup banyak tersebar di Indonesia.
Terutama dari pulau-pulau seperti Sumatra, Kalimantan, dan Sulawesi.
Namun tidak hanya bisa dimanfaatkan sebagai rempah rempah penyedap rasa.
Lada ternyata juga punya segudang manfaat kesehatan jika digunakan dengan tepat.
BACA JUGA:Ini Deretan Baju Adat yang Digunakan Persiden Jokowi saat Upacara HUT RI dari Tahun ke Tahun
BACA JUGA:5 Provinsi Dengan Pengangguran Tertinggi di Indonesia
Lada berasal dari buah tanaman merica atau bernama latin Piper nigrum, lada telah digunakan selama ribuan tahun, baik sebagai bumbu dapur maupun sebagai obat tradisional.
Ada dua jenis utama lada, yaitu lada hitam dan lada putih, yang berasal dari tanaman yang sama namun diproses dengan cara yang berbeda.
Lada hitam dibuat dari buah lada yang belum matang dan kemudian dikeringkan, sedangkan lada putih dibuat dari buah lada yang telah matang sepenuhnya dan direndam untuk menghilangkan kulit luarnya sebelum dikeringkan.
Keduanya memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, sebagian besar karena kandungan senyawa aktif yang disebut piperin.
BACA JUGA:Kucing Liar Fluffy Berekor Pendek! Berikut 5 Fakta Unik Bobcat
BACA JUGA:Bisa Beradaptasi di Perkotaan! Berikut 5 Fakta Unik Koyote
Manfaat utama dari lada adalah kandungan antioksidannya yang tinggi.
Piperin, senyawa aktif utama dalam lada, memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas.
- Tag
- Share
-
-
