Jangan dibuang, ini cara pengolahan ikan maco yang dapat meningkatkan pendapatan

KORANRB.ID - Ikan maco aji sering terbuang sia-sia akibat hasil tangkapan yang berlimpah pada saat musim ikan berlangsung, namun ikan ini bisa mendulang cuan jika bisa mengolahnya.

Ikan maco aji atau ikan kembung sering kali terbuang sia-sia akibat melimpahnya hasil tangkapan nelayan pada saat musim ikan berlangsung, melimpahnya ikan tersebut membuat harga jualnya menurun drastis, sehingga sebagian pedagang enggan mengolah atau menyimpannya lantaran sudah berlebihan. 

Kali ini KORANRB.ID memberikan 5 rekomendasi pengolahan ikan maco aji atau ikan kembung yang dapat menghasilkan cuan dan tidak terbuang begitu saja.

 

1. Dijadikan Abon Ikan

Abon ikan maco dapat menjadi produk bernilai tinggi yang tahan lama dan mudah disimpan. Proses pengolahan meliputi pembersihan, pengukusan, dan pencampuran dengan bumbu sebelum disuwir dan digoreng hingga kering.

 

2. Pembuatan Ikan Asin

Ikan maco dapat dijadikan ikan asin sebagai upaya untuk memperpanjang masa simpan. Pengasinan adalah metode pengawetan tradisional yang masih populer dan menghasilkan produk yang bisa dikonsumsi lebih lama.

 

3. Fish Nugget atau Fish Ball

Ikan maco juga dapat diolah menjadi nugget atau bakso ikan, yang bisa menjadi alternatif camilan bergizi, dengan teknologi pengolahan sederhana, pedagang atau nelayan dapat membuat produk bernilai tambah yang tahan disimpan.

 

4. Ikan Maco Asap