Resep dan Tata Cara Membuat Kue Brownies untuk Hidangan Lebaran

Reporter: Fiki Susadi |

Editor: Fazlul Rahman |

Sabtu , 30 Mar 2024 - 10:01

BROWNIES: Salah satu hidangan favorit di hari Lebaran. (Foto: Soes Merdeka)--

KORANRB.ID - Lebaran, sebagai momen penting dalam kalender keagamaan bagi umat Muslim, sering kali diisi dengan kebersamaan, silaturahmi, dan tentu saja, hidangan lezat.

Salah satu hidangan yang tak pernah absen dari meja Lebaran adalah kue-kue tradisional yang menggugah selera.

Di antara berbagai macam kue yang disajikan, kue brownies menjadi favorit bagi banyak orang karena rasa cokelatnya yang khas dan teksturnya yang lembut.

Menjadi brownies menjadi salah satu hidangan favorit untuk dinikmati bersama keluarga dan tamu yang datang disaat lebaran nanti.

Berikut ini adalah resep dan tata cara lengkap untuk membuat kue brownies yang lezat dan sempurna untuk hidangan Lebaran nanti.

A. Bahan-bahan.

- 200 gram dark chocolate, potong kecil-kecil.

- 150 gram mentega.

- 200 gram gula pasir.

- 3 butir telur.

- 100 gram tepung terigu serbaguna.

- 30 gram cokelat bubuk.

resep dan tata cara membuat kue brownies untuk hidangan lebaran                            koranrb.id - lebaran, sebagai momen penting dalam kalender keagamaan bagi umat muslim, sering kali diisi dengan kebersamaan, silaturahmi, dan tentu saja, hidangan lezat. 
salah satu hidangan yang tak pernah absen dari meja lebaran adalah kue-kue tradisional yang menggugah selera. 
di antara berbagai macam kue yang disajikan, kue brownies menjadi favorit bagi banyak orang karena rasa cokelatnya yang khas dan teksturnya yang lembut. 
menjadi brownies menjadi salah satu hidangan favorit untuk dinikmati bersama keluarga dan tamu yang datang disaat lebaran nanti. 
baca juga:sederet resep kue lebaran idul fitri dan cara memasaknya
berikut ini adalah resep dan tata cara lengkap untuk membuat kue brownies yang lezat dan sempurna untuk hidangan lebaran nanti.
a. bahan-bahan.
- 200 gram dark chocolate, potong kecil-kecil.
- 150 gram mentega.
- 200 gram gula pasir.
- 3 butir telur.
- 100 gram tepung terigu serbaguna.
- 30 gram cokelat bubuk.
baca juga:manisnya kue bongkol makanan khas kaur yang banyak dijual ketika bulan ramadan 
- 1/4 sendok teh garam.
- 100 gram kacang almond panggang (opsional).
- 1 sendok teh vanili bubuk.
- gula bubuk untuk taburan (opsional).
b. langkah pembuatan.
- panaskan oven hingga suhu 180 derajat celsius.
- siapkan loyang persegi berukuran sekitar 20x20 cm, olesi dengan mentega, dan lapisi dengan kertas roti. ini akan mencegah adonan menempel pada loyang.
baca juga:4 kue khas bengkulu nikmat dan lezat, nomor 3 pernah dinobatkan jawara kue nasional
- lelehkan dark chocolate dan mentega bersama-sama dalam wadah tahan panas di atas panci dengan air mendidih.
aduk secara berkala hingga campuran menjadi halus dan lembut. setelah meleleh, angkat dari panas dan biarkan sedikit mendingin.
- dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.
- tuangkan campuran dark chocolate yang sudah dilelehkan ke dalam adonan telur dan gula, aduk rata.
- ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam ke dalam campuran cokelat dan telur. 
aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna. jangan terlalu banyak mengaduk agar tekstur brownies tetap lembut.
baca juga:kehadiran kue keranjang pada perayaan imlek menyimpan cerita
- jika menggunakan kacang almond, tambahkan ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
- tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan permukaannya dengan spatula.
- panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25-30 menit atau hingga permukaan brownies mengembang dan permukaannya kering, namun bagian dalam masih lembut.
- setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan sedikit mendingin di dalam loyang sebelum dipotong.
- dinginkan terlebih dahulu yang sudah matang di suhu ruangan. 
baca juga:tersenggol sigra, pedagang kue meninggal dunia 
- setelah brownies cukup dingin, potong menjadi potongan-potongan persegi sesuai selera.
- taburi permukaannya dengan sedikit gula bubuk untuk memberikan sentuhan dekoratif. 
- sajikan brownies pada hidangan lebaran bersama dengan kopi atau teh hangat.
c. tips tambahan.
- pastikan untuk menggunakan dark chocolate berkualitas tinggi untuk mendapatkan hasil brownies yang lezat dan aromatik.
- jika tidak menyukai kacang almond, anda dapat menggantinya dengan kacang lain seperti kenari atau almond yang sudah digiling halus.
baca juga:simak, jadwal operasional bank indonesia selama libur lebaran 2024
- jangan terlalu lama memanggang brownies agar bagian dalamnya tetap lembut dan kenyal.
dengan mengikuti resep dan tata cara di atas, dapat dengan mudah membuat kue brownies yang lezat dan menggugah selera untuk disajikan sebagai hidangan lebaran. 
selamat mencoba dan semoga menjadi sajian yang disukai oleh keluarga dan tamu yang berkunjung disaat hari lebaran. (**)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Rakyat Bengkulu, Sabtu 29 Juni 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan