Tuang santan, didihkan dengan api sedang hingga daging matang.
5. Rica-rica daging
Masakan Rica-rica menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula.
Semua bahan-bahan tersebut dimasak denga minyak dan dicampur dengan daun jeruk, serai, dan air jeruk nipis.
Masukkan daging yang sudah direbus terlebih dahulu sehingga bisa menghilangkan bau tak sedap.
Tumis bumbu halus dengan minyak, ditumis hingga matang merata. Masak hingga bumbu harum.
BACA JUGA:Hewan yang Lucu dan Menggemaskan! Berikut 10 Jenis Anjing dengan Telinga yang Besar
Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun bawang. Masak hingga bumbu matang dan terasa sedap.
Masukkan garam dan kaldu secukupnya, tumis hinga matang. Masukkan ayam dan air secukupnya.
Masak agak lama hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
6. Tongseng
Tongseng adalah hidangan gulai daging berkuah dengan bumbu yang kuat.
Tongseng pada umumnya menggunakan daging. Sebagai tambahan, ke dalam kuah kental bisa dimasukkan sayuran seperti kol, bawang putih, tomat, dan kecap manis.
BACA JUGA:Abrasi Pantai Semakin Parah, 2 Rumah Ambruk, BWSS VII Palembang Pasang 900 Geobox
Bumbunya terdiri campuran garam, bawang putih, kecap, dan lada.
7. Soto Daging