KORANRB.ID - Hari raya Idul Adha identik dengan hewan kurban yakni sapi dan kambing.
Karena setelah proses pelaksanaan sholat id, biasanya umat muslim langsung bergegas melaksanakan pemotongan hewan kurban secara bersamaan sebelum akhirnya daging dan tulang hewan kurban tersebut dibagikan kepada sesama.
Ini pilihan olahan daging sapi sesuai dengan masakan tradisional khas Indonesia.
Semur daging, olahan makanan ini identik dengan rempah rempah khas Indonesia.
BACA JUGA:Hasil Lengkap Final Australian Open 2024, Indonesia Cuma Kebagian 1
Bahan utamanya yakni potongan daging sapi, bawang bombay, bawang putih, wortel, kentang dan kecap.
Serta bumbu seperti kecap asin, gula merah, lada, cengkeh, kayu manis, daun salam.
Cara memasaknya, daging direndam dalam bumbu semur dan santan, kemudian dimasak dengan api kecil hingga empuk dan bumbu meresap.
Semur sering dihidangkan dengan nasi putih atau ketupat.
Tongseng, makanan ini berasal dari Jawa Tengah.
BACA JUGA:Kisah Legenda Raja MotoGP, 9 Kali Menyandang Gelar Juara Dunia, Valentino Rossi
Bahan utamanya yakni potongan daging sapi, kol, tomat, daun salam, serai, jahe, bawang merah, bawang putih, cabai merah, kecap manis, santan.
Proses memasaknya, daging sapi dimasak dengan bumbu-bumbu tersebut hingga empuk dan bumbu meresap. Tongseng memiliki rasa gurih, manis, dan pedas yang khas.
Soto, merupakan salahsatu makanan tradisional yang memiliki banyak variasi, diantaranya Soto Ayam dari Jawa Tengah atau Soto Betawi dari Jakarta.
Bahan utamanya yaitu kaldu daging sapi, potongan daging sapi, bawang merah, bawang putih, serai, jahe, kunyit, ketumbar.