Dendeng, salahsatu makanan khas Sumatera Barat. Bahan utamanya yakni daging sapi, bawang putih, bawang merah, cabai merah, gula merah, garam.
Cara mengolahnya, daging dipotong tipis, kemudian diasinkan dengan bumbu dan asap, atau dikeringkan secara tradisional.
Dendeng kemudian digoreng kering dengan minyak dan bumbu-bumbu.
Daging pada sapi merupakan sumber nutrisi yang kaya dan memiliki berbagai manfaat kesehatan jika dikonsumsi dengan tepat dan seimbang.
BACA JUGA:Rebutan Pembagian Ikan Gratis dari DKP, Seorang Warga Pingsan
Maka tentu harus pilih dengan kondisi terbaik agar manfaat tersebut dapat dirasakan sepenuhnya. Ini manfaat konsumsi daging sapi.
Daging sapi mengandung protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
Protein dalam daging sapi mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.
Zat besi dalam daging sapi adalah jenis zat besi yang lebih mudah diserap oleh tubuh dibandingkan dengan zat besi non-heme dari sumber tumbuhan.
Konsumsi daging sapi dapat membantu mencegah anemia defisiensi besi.
BACA JUGA:Dikbud Kota Bengkulu Berbagi, Serahkan 5 Sapi dan 6 Kambing, Salah Satunya ke RBMG
Vitamin B12 penting untuk pembentukan sel darah merah, kesehatan saraf, dan sintesis DNA.
Daging sapi adalah salah satu sumber utama vitamin B12, yang sulit didapatkan dari sumber makanan nabati.
Kandungan Zink penting untuk sistem kekebalan tubuh, penyembuhan luka, dan pembelahan sel.
Mengonsumsi daging sapi dapat membantu menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh.
Keratin penting untuk penyediaan energi pada otot dan meningkatkan kinerja otot selama latihan intensif.