KORANRB.ID - Nanas adalah buah tropis yang identik dengan rasa manis dan segar, buah ini memiliki kandungan vitamin, mineral, dan enzim yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Namun, sebagian orang sering mengalami rasa gatal atau iritasi di mulut dan tenggorokan setelah mengonsumsi nanas.
Sensasi ini dapat menjadi penghalang bagi mereka yang ingin menikmati manfaat kesehatan dari nanas. Ini Penyebab dan tips meminimalisirnya.
Gatal atau iritasi yang sering dirasakan setelah mengonsumsi nanas disebabkan oleh kandungan enzim bromelain yang terdapat dalam buah ini. Bromelain adalah enzim proteolitik, yang berarti ia memecah protein.
BACA JUGA:Pasangan Dedy - Rony Daftar ke KPU Kota Bengkulu, Janji Teruskan Program Helmi Hasan
BACA JUGA:Jalur Perseorangan, Bapaslon Riri-Ujang Daftar KPU Kepahiang Perdana
Saat anda mengunyah nanas, bromelain dapat memecah protein di dalam mulut dan menyebabkan iritasi pada jaringan sensitif, seperti lidah, langit-langit mulut, dan dinding tenggorokan.
Selain itu, asam yang ada dalam nanas, terutama asam askorbat (vitamin C), juga dapat memperburuk sensasi tersebut.
Ada beberapa cara yang bisa anda lakukan untuk menikmati nanas tanpa merasakan gatal atau iritasi.
1.Pilih nanas yang matang, biasanya memiliki kandungan bromelain yang lebih rendah dibandingkan nanas yang belum matang.
BACA JUGA:Jangan Asal Buka Usaha, Ini Tips Memilih Lokasi Usaha Sesuai Tempat yang Tepat
BACA JUGA:Hidup dalam Kawanan! Berikut 7 Fakta Unik Monyet Wol, si Penyebar Benih
Ciri-ciri nanas matang termasuk kulit yang berwarna kuning keemasan, aroma manis yang kuat, dan daging buah yang lebih lembut.
Sebaiknya hindari nanas yang masih hijau atau keras, karena kandungan bromelainnya lebih tinggi dan bisa menyebabkan lebih banyak iritasi.
2.Rendan nanas dengan air garam, ini merupakan cara tradisional untuk mengurangi rasa gatal dari nanas, rendam potongan nanas dalam air garam selama beberapa menit sebelum dimakan.