Hal tersebut menyiratkan bahwa kadar merkuri ikan Salmoen cukup aman untuk dikonsumsi oleh ibu hamil dan anak kecil.
Hanya saja dalam jumlah yang tidak berlebihan. Ikan Salmoen tersebut memiliki kandungan merkuri sebanyak 0,022 ppm.
10. Ikan sarden
Ikan sarden yang termasuk ber merkuri rendah tersebut ditemukan di air hangat di pantai India, Indonesia, Kalifornia dan Jepang.
Sebagai makanan, ikan sarden tersebut biasanya dipasarkan dalam bentuk kalengan.
Ikan sarden ini kaya akan vitamin B2, vitamin B 12, asam lemak Omega tiga, fosfor, Selenium, kalsium, zat besi dan protein.
Ikan sarden tersebut memiliki kandungan merkuri sebanyak 0,013 ppm.
Kategori :