KORANRB.ID – Superfood atau beras hitam merupakan salah satu jenis beras yang masih jarang dikenal masyarakat luas, meskipun telah digunakan sejak ribuan tahun di berbagai budaya Asia.
Berbeda dengan beras putih yang telah mengalami proses penggilingan, beras hitam tetap mempertahankan lapisan bekatulnya yang kaya nutrisi.
Warna hitam pekat pada beras ini disebabkan oleh tingginya kandungan antosianin, pigmen alami yang juga ditemukan pada buah beri seperti blueberry dan blackberry.
Berikut ini ada 10 manfaat superfood bagi kesehatan yang sayang dilewatkan untuk dikonsumsi.
BACA JUGA:Memahami Konsep dan Dampak Komunikasi dari Istilah 'Retorika Onani'
1 Kaya antioksidan dan menangkal radikal bebas.
Salah satu manfaat utama dari superfood kandungan antioksidannya yang sangat tinggi. Antosianin, pigmen yang memberikan warna hitam pada beras ini, salah satu jenis antioksidan yang sangat kuat.
Antioksidan berfungsi melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat merusak sel dan DNA, serta memicu berbagai penyakit kronis seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi makanan kaya antioksidan seperti beras hitam, kita dapat melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif yang berpotensi menyebabkan penuaan dini dan penyakit degeneratif.
2 Menjaga Kesehatan Jantung
Kesehatan jantung merupakan salah satu fokus utama dalam pencegahan penyakit di era modern ini. Superfood memiliki sejumlah nutrisi yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung, seperti serat, antioksidan, dan fitokimia.
Kandungan serat yang tinggi pada superfood dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Kolesterol LDL yang tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama untuk penyakit jantung koroner dan stroke.
BACA JUGA:Pengusutan Laporan Dugaan Mobilisasi Massa, Bawaslu Seluma Segera Beri Kesimpulan
BACA JUGA:Pamit Maju Pilwakot, Sukatno Silaturahmi ke Kantor PWI Provinsi Bengkulu