Para imigran Tiongkok pertama kali datang ke Nusantara pada sekitar abad ke-10. Mereka membawa serta tradisi dan kebiasaan mereka, termasuk dalam hal kuliner.
Pada waktu itu, masyarakat Nusantara juga memiliki kebiasaan memasak nasi dalam jumlah besar yang sering kali tersisa. Dengan kedatangan budaya dan teknik memasak dari Tiongkok, mereka mulai mengadaptasi kebiasaan menggoreng nasi ini untuk mengolah sisa nasi yang ada.
BACA JUGA:Terancam Punah! Berikut 5 Fakta Unik Saola
BACA JUGA:Sumber Protein Berkualitas, Ini 10 Manfaat Kedelai untuk Kesehatan
Nasi Goreng di Indonesia
Di Indonesia, nasi goreng mengalami adaptasi dengan penambahan bahan-bahan lokal yang khas. Salah satu ciri khas nasi goreng Indonesia adalah penggunaan bumbu dan rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.
Terasi, atau pasta udang, memberikan rasa gurih yang kuat pada nasi goreng, yang tidak ditemukan dalam versi Tiongkok. Selain itu, masyarakat Indonesia juga menambahkan kecap manis yang memberikan warna gelap dan rasa manis yang khas pada nasi goreng.
Nasi goreng juga sering kali dilengkapi dengan lauk seperti telur mata sapi, ayam, ikan asin, atau kerupuk, yang memberikan tekstur dan rasa tambahan. Di beberapa daerah, nasi goreng bahkan dikombinasikan dengan bahan-bahan unik yang mencerminkan karakteristik daerah tersebut.
Misalnya, nasi goreng di Jawa sering kali memiliki rasa yang lebih manis karena penggunaan kecap manis yang lebih banyak, sedangkan di daerah Sumatera atau Bali, nasi goreng bisa memiliki rasa pedas dan kuat dari bumbu rempah seperti cabai merah dan lada.
BACA JUGA:8 Cara Mengetahui Kesuburan Tanah Cukup Hanya dengan Melihat Saja
BACA JUGA:Ibu Hamil Wajib Tahu, Ini Dampak Negatif Jika Sering Mengalami Kurang Tidur
Di Indonesia, nasi goreng menjadi makanan yang serbaguna. Masyarakat biasa menikmatinya untuk sarapan, makan siang, hingga makan malam.
Selain itu, nasi goreng juga sering dijual oleh pedagang kaki lima, warung, hingga restoran mewah, sehingga menjadi makanan yang dapat diakses oleh berbagai kalangan, dari rakyat biasa hingga pejabat.
Variasi Nasi Goreng Nusantara
Karena Indonesia terdiri dari berbagai suku dan budaya, variasi nasi goreng pun beragam.
Nasi Goreng Jawa: Nasi goreng yang dibuat dengan campuran bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai, dengan tambahan sayuran seperti kol dan daun bawang.