Rebus selama 2-3 menit, lalu angkat dan rendam dalam air dingin.
Blanching akan membuat pare tetap hijau dan mengurangi rasa pahitnya.
3. Metode Memasak.
Ada berbagai metode memasak pare yang bisa dipilih, berikut beberapa yang populer:
a. Tumis Pare
Memasak pare dengan cara ditumis adalah cara yang umum dan mudah.
.BACA JUGA:Dianggap Salah Satu Hewan Cerdas, Inilah Fakta Kura Kura Brazil
Anda bisa menambahkan bahan lain seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai untuk memberikan rasa yang lebih.
Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang hingga harum, lalu masukkan pare.
BACA JUGA:Mitos Sengaja Memakai Baju Terbalik Akan Menimbulkan Musibah, Ini Penjelasannya
3. Tambahkan sedikit garam dan bumbu sesuai selera.
4. Masak hingga pare matang, tetapi tetap renyah.
b. Pare Isi
Mengisi pare dengan bahan lain seperti daging atau tahu adalah cara menarik untuk mengolahnya.