KORANRB.ID – Mengawetkan makanan merupakan salah satu cara penting untuk memperpanjang umur simpan dan menjaga kualitas bahan pangan.
Maka dari itu penggunaan bahan pengawet alami semakin diminati karena dianggap lebih aman dan ramah lingkungan dibandingkan dengan pengawet sintetis.
Selain tidak memiliki resiko efek samping berbahaya bagi kesehatan, pengawet alami makanan juga mudah didapat dengan harga yang terjangkau.
Untuk itu, berikut 10 rekomendasi bahan alami yang dapat digunakan untuk mengawetkan makanan, untuk anda aplikasikan di rumah.
BACA JUGA:9 Fakta Ikan Asin, Sudah Ada Sejak Tahun 900 Masehi dan Banyak Mengandung Khasiat Penting
BACA JUGA:Kepala Botak! Berikut 7 Fakta Unik Burung Capuchinbird, Suara Mirip Mesin Motor
1 Garam
Garam telah digunakan selama berabad-abad sebagai bahan pengawet alami.
Kandungan natrium dalam garam membantu menyerap kelembapan, sehingga menghambat pertumbuhan bakteri dan mikroorganisme.
Metode seperti penggaraman ikan dan daging adalah contoh populer dalam pengawetan.
Selain itu, garam juga dapat digunakan dalam pembuatan acar.
BACA JUGA:Huda-Rahmadi Menang Pilkada Mukomuko, Sapuan Ucapkan Selamat
BACA JUGA:Gara-gara Tarif Kencan, Berujung Pengeroyokan, Nelayan Warga Teluk Segara Lapor Polisi
Cara penggunaan, rendam bahan makanan dalam larutan garam, atau taburi permukaan makanan seperti ikan atau daging sebelum proses pengeringan.
2 Cuka